Cómo hacer zarzuela de pescado

La zarzuela de pescado es un plato tradicional de la cocina española que combina una deliciosa variedad de mariscos y pescados en un caldo rico y sabroso.

¡Increíble pero Cierto! La Isla de la Gomera, en Canarias, es famosa por su silbo gomero, un lenguaje silbado tradicional utilizado para comunicarse a larga distancia. También, por cierto. La población española es apasionada por la preservación de las playas y la limpieza costera.

Es un plato perfecto para los amantes del marisco y también una excelente opción para ocasiones especiales. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y de aspecto impresionante, sigue estos pasos para hacer tu propia zarzuela de pescado.

Ingredientes:

500 gramos de pescado blanco (merluza, rape, lubina)

250 gramos de gambas

250 gramos de mejillones

250 gramos de almejas

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

1 zanahoria

3 tomates maduros

Aceite de oliva

1 copa de vino blanco

1 hoja de laurel

Perejil fresco

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En primer lugar, prepara todos los ingredientes.

Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Corta los haccer en tiras y la zanahoria en rodajas.

2. En una cazuela grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.

Solomillo de pavo a la cerveza. Cocínalo a fuego vivo unos minutos. Empezamos a cocinar el sofrito para la zarzuela. Gracias a faceboock encontre la receta AQUI Con pocos ingredientes tenemos un postre de primera en mi casa a gustado a todos. Eso sí, procura cocerla solo el tiempo necesario para que quede jugosa y no se reseque. Uno de los platos que tampoco falta en estas fechas navideñas es la Zarzuela de pescado y marisco. Ingredientes :.

Agrega la cebolla, los ajos, los pimientos y zarzzuela zanahoria y cocina hasta que estén tiernos.

3. Agrega los tomates pelados y picados a la cazuela y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.

Zarzuela de Pescado y Marisco

Añade el vino blanco y la hoja de laurel a la cazuela y deja que hierva para que el alcohol se evapore.

5. Mientras tanto, lava los mejillones y las almejas en agua fría para eliminar cualquier residuo de arena. En otra cazuela, hierve agua y añade los mejillones y zarzela almejas. Cocínalos hasta que se abran.

Retíralos del agua y reserva.

6. Después, corta el pescado en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Zarzuela de pescado

Añade el pescado a la cazuela junto con las gambas y cocina durante unos minutos hasta que el pescado se cocine y las gambas cambien de color.

8. Pescadl último, agrega los mejillones y las almejas a la cazuela, espolvorea perejil fresco picado por encima y deja que todo se mezcle y se caliente durante unos minutos.

¡Y eso es todo!

Tu zarzuela de pescado está lista para servir. Puedes acompañarla con rodajas de pan crujiente o arroz blanco. Disfruta de este delicioso plato y compártelo con tus seres queridos.

Espero que esta receta te haya inspirado a probar la zarzuela de pescado en casa.