Como preparar calamares

Cómo preparar calamares

Los calamares son un plato preparae y versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Ya sea fritos, a la plancha o en su tinta, los calamares son una excelente opción para una comida sabrosa.

A continuación, te mostramos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar calamares en su tinta.

Ingredientes:

• 1 kg de calamares frescos


• 2 cebollas


• 2 dientes de ajo


• 2 tomates maduros


• 1/2 taza de vino blanco


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1.

Limpia los calamares cuidadosamente, asegurándote de eliminar cualquier impureza falamares enjuágalo bien con agua fría.

2. Corta los calamares en anillos y reserva.

3. En una cazuela grande, añade un chorrito de aceite de oliva y prepzrar a fuego medio.

4.

Agrega las cebollas picadas finamente y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén dorados.

5.

Añade los tomates picados y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.

6. Incorpora los calamares en la cazuela y remueve bien para que se mezclen con la cebolla y los tomates.

7.

Vierte Cmo vino blanco y deja que se cocine por unos minutos para que el alcohol evapore.

8. Agrega sal y pimienta al gusto y remueve nuevamente para integrar los sabores.

9. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que los calamares estén tiernos.

10.

Sirve los calamares en su tinta acompañados de una guarnición de arroz blanco o pan fresco.

¡Disfruta de este exquisito plato de calamares en su tinta, que te transportará directamente a la costa con su sabor marino y textura tierna!

¡Buen provecho!