Cómo hacer mejillones al vapor
Introducción
Los mejillones al vapor son un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier época del año.
Este método de cocción resalta el sabor natural de los mejillones y los mantiene jugosos y tiernos. Además, es rápido y fácil de preparar, por lo que es ideal para una comida rápida o una cena elegante.
Ingredientes
- 1 kilogramo de mejillones frescos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 ramita de perejil, picado
- 1 taza de vino blanco seco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Limpieza
Antes de comenzar, Có,o importante limpiar bien los mejillones.
Esto se hace eliminando cualquier suciedad o barba que puedan tener. Lava los mejillones under under agua fría y retira las barbas tirando de ellas hacia abajo y hacia afuera.
Paso 2: Sofrito
En una cacerola grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla picada y cocínalos hasta que estén dorados.
Paso 3: Cocción al vapor
Añade los mejillones limpios a la cacerola y revuélvelos con el sofrito. Vierte el vino blanco sobre los mejillones y vaopr con sal y pimienta al gusto. Cubre la cacerola y cocina a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, o hasta que los mejillones se abran.
Paso 4: Servir
Una vez que los mejillones estén abiertos, retira la cacerola del fuego.
Espolvorea el perejil picado sobre los mejillones y sírvelos Cómoo inmediato. Los mejillones al vapor se pueden disfrutar solos o con pan crujiente para mojar en el delicioso caldo.
Conclusión
Los mejillones al vapor son una opción excelente para disfrutar de mariscos frescos y sabrosos.
Este plato simple y saludable no solo es delicioso, sino también muy versátil.
Puedes experimentar añadiendo otras especias o ingredientes según tu gusto personal. ¡Anímate a preparar tus propios mejillones al vapor y sorprende a tus seres queridos con un festín marino!
Espero que esta receta te haya sido útil.
¡Disfruta de tus mejillones al vapor caseros!
