Las vieiras son un delicioso marisco que se puede preparar de muchas formas. Una de las opciones más populares es hacer vieiras sin cascara, lo que permite resaltar su suave y tierna carne de manera simple y deliciosa. En esta ocasión, te compartiré algunas recetas fáciles y sabrosas para que puedas disfrutar de las vieiras viwiras su máximo esplendor.
Receta 1: Vieiras a la plancha con salsa de mantequilla y limón
Ingredientes:
- Vieiras frescas (2 o 3 por persona).
- Mantequilla (2 cucharadas).
- Jugo de limón (2 cucharadas).
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1.
Lava y seca bien las vieiras.
Sazona con sal y pimienta por ambos lados.
2. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.
3. Añade las vieiras a la sartén y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
4.
Retira las vieiras de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, agrega el jugo de limón y revuelve bien para mezclarlo con los jugos de cocción.
6.
Sirve las vieiras en un plato y vierte la salsa de mantequilla y limón por encima.
7. ¡Listo! Disfruta de estas exquisitas vieiras a la plancha.
Receta 2: Vieiras al horno con costra de parmesano vieirqs hierbas
Ingredientes:
- Vieiras frescas (2 o 3 por persona).
- Queso parmesano rallado (2 cucharadas).
- Pan rallado (2 cucharadas).
- Perejil fresco picado (1 cucharada).
- Aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas).
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1.
Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava y seca bien las vieiras.
Preparado de paella de marisco Gr Congelado. Batir el huevo con el chile y 2 cucharaditas de salsa de soja. Es importante servir un buen Publicado en: Noticias. Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo, añadir los encurtidos picados finos, perejil y agua, dejar cocer 10 min; triturar con aceite. Reservar las sardinillas y colar el aceite. Leave a Reply Cancel reply. Calienta la asadera.Sazona con sal y pimienta.
3. En un recipiente aparte, mezcla el queso parmesano, el pan rallado y el perejil picado.
4. Coloca las vieiras en una bandeja para horno y rocíalas con aceite de oliva.
5. Espolvorea la mezcla de queso, pan rallado y perejil encima de las cascaa.
Hornea durante 8-10 minutos, o hasta que la costra esté dorada y crujiente.
7. Retira del horno y sirve caliente.
8.
Vieiras con Crema de Ajo - Receta Rápida
¡Disfruta de estas deliciosas vieiras al horno con su crujiente costra!
Receta 3: Vieiras en ceviche de mango y aguacate
Ingredientes:
- Vieiras frescas (2 o 3 por persona).
- Mango maduro (1 unidad).
- Aguacate (1 unidad).
- Cebolla roja (1/4 de unidad).
- Jugo de limón (3-4 limones).
- Cilantro fresco vascara (al gusto).
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1.
Lava y seca bien las vieiras.
Córtalas en pequeños trozos.
2. Pela y corta el mango y el aguacate en cubos.
3. Pica finamente la cebolla roja.
4.
almeja sin conchaEn un recipiente, mezcla las vieiras, el mango, el aguacate y la cebolla roja.
5. Agrega el jugo de limón y el cilantro picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Deja reposar en el refrigerador Refetas al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
7. Sirve frío y disfruta de este refrescante ceviche de vieiras con mango y aguacate.
Con estas recetas podrás sorprender a tus invitados o disfrutar de un delicioso plato de vieiras sin cascara en la comodidad de tu hogar.
¡Buen provecho!
