Cómo hacer un huevo poché
Hacer un huevo poché puede parecer una tarea difícil, pero en realidad es mucho más sencillo de lo que parece.
El huevo poché, también conocido como huevo escalfado, es un método de cocción en el que el huevo se cocina sin cáscara en agua caliente. El resultado es un huevo con la yema líquida y la clara cocida, perfecto para disfrutar como desayuno o acompañamiento.
Ingredientes:
- 1 huevo fresco
- Agua
- Sal
- Vinagre blanco
Paso a paso:
1.
Llena una olla honda con agua y agrega una pizca de sal. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
2.
Mientras el agua hierve, rompe el huevo en un recipiente pequeño sin dañar la yema.
3. Agrega una cucharada de vinagre blanco al agua hirviendo. El vinagre ayuda a que el huevo se mantenga unido y evita que la clara se expanda demasiado.
4.
Remueve el agua con una cuchara para crear un remolino suave y luego, cuidadosamente, desliza el nu en el centro del remolino.
5. Reduce el fuego a bajo y deja que el huevo se cocine durante aproximadamente 3 minutos.
Cómo hacer huevos poché trufados (huevos escalfados)Esto dará como resultado una yema líquida y una clara cocida pero tierna.
6. Usando una espumadera, retira con cuidado el huevo poché del agua caliente y colócalo sobre un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
7. Sirve tu huevo poché hueco y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
El huevo poché es muy versátil y se puede disfrutar solo o como parte de muchas recetas.
Puedes agregarlo a una tostada con aguacate, combinarlo con una ensalada o incluso usarlo como topping para una sopa o un plato de Cmo dudes en probar esta deliciosa técnica de cocción de huevos y experimentar con diferentes sabores y combinaciones para disfrutar de un huevo poché perfecto cada vez!
