Cómo hacer yogurt casero
El yogurt casero es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como un snack refrescante.
Además, hacerlo en casa te permite controlar los ingredientes y personalizarlo a tu gusto. A continuación, te mostramos una sencilla receta para hacer yogurt casero:
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de yogurt natural
- 2 cucharadas de azúcar hader
- Frutas o miel para añadir sabor (opcional)
Instrucciones:
Paso 1: Calienta la leche.
Diego Ezequiel Bianchi 19 de marzo de , Debí dejarlo en algo de vidrio?. Yogur natural casero en proceso. No las compares con las tuyas porque la comparación no tiene color, entre otras cosas yo no tengo ni idea de hacer una foto. Por lo general, las yogurteras sin temporizador calentadas por una resistencia son populares por su bajo costo. En el día Internacional de la Mujer: Un homenaje a Diego Ezequiel Bianchi 21 de marzo de , Sí, la incluye la opción 3 como leche UHT. Añadir comentario.Vierte la leche en una olla y caliéntala a fuego medio hasta que alcance una temperatura de alrededor de 82°C. Esto ayudará a matar las bacterias no deseadas y preparar la leche para fermentar.
Paso 2: Enfriamiento.
Deja que la leche se enfríe dasero alcanzar una temperatura de alrededor de 42°C. Puedes acelerar el proceso colocando la olla en un recipiente con agua fría.
Paso 3: Agregar el yogurt.
Una vez que la leche esté a la temperatura adecuada, añade las dos cucharadas de yogurt natural. Mezcla bien para asegurarte de que se distribuya de manera uniforme.
Paso 4: Fermentación. Cubre la olla con una tapa y envuélvela con una toalla o una manta térmica.
Cómo hacer yogurt casero ¡es facilísimo!Deja que la mezcla repose durante aproximadamente 8 horas en un lugar cálido y sin interrupciones. Durante este tiempo, las bacterias del yogurt fermentarán la leche y la convertirán en yogurt.
Paso 5: Enfriar y endulzar.
Después de la fermentación, refrigera el yogurt durante al menos 2 horas para que se enfríe y espese. Si deseas agregar azúcar o endulzante, hazlo en este paso y mezcla bien.
Paso 6: Añade sabor (opcional).
Si deseas darle sabor a tu yogurt casero, puedes agregar frutas frescas picadas o miel. Mezcla bien para incorporar los sabores.
Ahora estás listo para disfrutar de tu propio yogurt casero. Tómalo solo, agrégalo a batidos o úsalo como base para hacer deliciosos postres.
Recuerda guardar una pequeña porción de este lote para usar como cultivo para hacer tu próximo yogurt casero. ¡Disfruta!
