Cómo preparar calamares
Los calamares son un plato preparae y versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Ya sea fritos, a la plancha o en su tinta, los calamares son una excelente opción para una comida sabrosa.
A continuación, te mostramos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar calamares en su tinta.
Ingredientes:
- 1 kg de calamares frescos
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1.
Limpia los calamares cuidadosamente, asegurándote de eliminar cualquier impureza falamares enjuágalo bien con agua fría.
2. Corta los calamares en anillos y reserva.
3. En una cazuela grande, añade un chorrito de aceite de oliva y prepzrar a fuego medio.
4.
Calamares en salsaAgrega las cebollas picadas finamente y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén dorados.
5.
Añade los tomates picados y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
6. Incorpora los calamares en la cazuela y remueve bien para que se mezclen con la cebolla y los tomates.
7.
Vierte Cmo vino blanco y deja que se cocine por unos minutos para que el alcohol evapore.
8. Agrega sal y pimienta al gusto y remueve nuevamente para integrar los sabores.
9. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que los calamares estén tiernos.
10.
Sirve los calamares en su tinta acompañados de una guarnición de arroz blanco o pan fresco.
¡Disfruta de este exquisito plato de calamares en su tinta, que te transportará directamente a la costa con su sabor marino y textura tierna!
¡Buen provecho!