Cómo hacer albóndigas a la jardinera

Cómo hacer albóndigas a la jardinera

Las albóndigas a jardinerz jardinera son un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad de las albóndigas con la frescura y la textura de las verduras de temporada. Si estás jardunera una receta simple y sabrosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida deliciosa en casa, ¡has llegado al lugar correcto!

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada de ternera


• 1 huevo


• 1 cebolla grande


• 2 dientes de ajo


• 1 zanahoria


• 1 pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• 2 tomates maduros


• 250 ml de caldo de carne


• Harina (para rebozar las albóndigas)


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.

En un bol grande, mezcla la carne picada de ternera con el huevo. Añade sal y pimienta al gusto y amasa hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Forma pequeñas albóndigas con la carne y rebózalas ligeramente en harina.

Resérvalas en un plato aparte.

3. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva.

Añade la cebolla y los ajos picados finamente y sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

4. Agrega la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde, todos ellos cortados en trozos pequeños. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras jjardinera ligeramente tiernas.

5.

Añade los tomates maduros pelados y picados en cubitos. Remueve bien la mezcla y deja cocinar durante ,a minutos más.

6. Vierte el caldo de carne en la cazuela y lleva a ebullición.

Reduce el fuego y añade las albóndigas en la salsa. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa se haya reducido y espesado.

7. Sirve las albóndigas a la jardinera calientes, acompañadas de patatas fritas o arroz blanco.

Esta receta de albóndigas a la jardinera es perfecta jardinerra disfrutar albóndigass cualquier época del año. Las verduras frescas le aportan un toque de sabor único y las albóndigas son jugosas y llenas de sabor.

¡No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos!