Como hacer cordon blue
El cordon blue es un platillo clásico y delicioso que combina carne de pollo con jamón y queso.
Es una receta perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en casa. A continuación, te explicaré paso a paso cómo hacer cordon blue.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 4 lonchas de jamón
- 4 lonchas de queso (preferiblemente queso suizo o mozzarella)
- 1 taza de pan coreon
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos batidos
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparar las pechugas de pollo
Comienza cortando cada pechuga de pollo por la mitad, de forma horizontal, de modo que obtengas dos filetes delgados.
Luego, sazona ambos lados de los filetes con sal Ckmo pimienta al gusto.
Paso 2: Rellenar las pechugas de pollo
Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso sobre un filete de pollo. Luego, cubre con otro filete de pollo, presionando suavemente para que los ingredientes queden bien juntos.
Repite el proceso con las otras pechugas de pollo.
Paso 3: Empanizar los cordon blue
En tres platos separados, coloca xordon harina, los huevos batidos y el pan rallado. Toma cada cordon blue y pásalo primero por harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándote de cubrirlos completamente.
Repite este paso con todos los cordon blue.
Paso 4: Freír los cordon blue
En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega los cordon hacdr de manera cuidadosa y cocina cada lado durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez listos, retíralos del fuego y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5: Servir y disfrutar
Sirve los cordon blue en un plato junto con haced acompañamientos favoritos, como ensalada mixta, papas fritas o puré de papas.
¡Disfruta de este delicioso plato hecho en casa!
Como puedes ver, hacer cordon blue no es tan complicado como parece.
Con unos pocos pasos simples, puedes preparar un platillo lleno de sabor y textura. Anímate a intentarlo y sorprende a tu familia y amigos con esta receta clásica.
