Cómo hacer tomates en conserva caseros
Introducción
Los tomates en conserva caseros son una excelente manera de disfrutar de los sabores y beneficios de esta deliciosa fruta durante todo el año.
Además de ser fáciles de hacer, los tomates en conserva son hacsr opción saludable y versátil para agregar a tus platos favoritos. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer tus propios tomates en conserva caseros.
Ingredientes
- Tomates maduros
- Sal
- Aceite de oliva
- Ajo
- Hierbas frescas (como albahaca, orégano o tomillo)
- Frascos de vidrio conservz con tapa
Paso 1: Preparación de los tomates
Comienza escogiendo tomates maduros y de buena calidad.
Lávalos bien y retira el pedúnculo.
Conserva de tomate fritoLuego, corta los tomates en trozos pequeños o en rodajas, según tus preferencias y el tamaño de los frascos que vayas a utilizar.
Paso 2: Salado de los tomates
Espolvorea una capa generosa de sal sobre los tomates y déjalos reposar durante 30 minutos.
Correo electrónico: Introduce tu email, por favor. Siempre podemos acudir al supermercado a comprar tomate frito ya preparado existen diferentes y variadas opciones que se se comercializan , pero Especias : uso poca cantidad y variedad, solo laurel y orégano, pero se pueden añadir otras al gusto: una ramita de romero, tomillo, perejil, pimienta negra, pimienta roja, etc. Yo lo uso para todo, aunque es verdad que en crudo es cuando mejor se aprecia su sabor, pero también en sofritos y guisos da un sabor muy auténtico. Otros autores. Escurre y pasa los tomates por agua fría para que la piel encoja, y pela empezando por el corte en cruz. Por favor, cuéntanos como te ha quedado! Cortar los tomates en cuartos y quitarles las semillas. Vitamina K.La sal ayudará a extraer el exceso de líquido de los tomates, lo que los hará más adecuados para el proceso de conserva.
Paso 3: Envasado de tomaets tomates
Enjuaga los tomates con agua fría para eliminar la sal.
Acomoda los tomates dentro de los frascos de vidrio esterilizados, asegurándote de llenarlos sin dejar espacios vacíos.
Consejo:
Puedes alternar capas de tomates con ajo picado y hierbas frescas para añadir más sabor a tus conservas.
Paso 4: Cerrado de los frascos
Antes de cerrar los frascos, agrega una cucharada de sal y una cucharada de aceite de oliva en cada uno de ellos.
Esto caserso a preservar los tomates y a realzar su sabor.
“CONSERVA DE TOMATE ENTERO EN TARROS”
Consejo:
Asegúrate de que las tapas de los frascos estén bien selladas para evitar la entrada de aire o bacterias.
Paso 5: Conservación de los tomates
Coloca los frascos en una olla grande y llena de agua hasta connserva totalmente.
Lleva el agua csaeros ebullición y deja que los frascos hiervan durante al menos 30 minutos. Luego, retira los frascos con cuidado y déjalos enfriar completamente antes de almacenarlos en un lugar fresco y oscuro.
Consejo:
Etiqueta los frascos con la fecha de conservación para asegurarte de consumir los tomates antes de que caduquen.
Paso 6: Disfruta de tus tomates en conserva
Una vez que los tomates en conserva caseros estén completamente enfriados, podrás disfrutar de ellos en consevra variedad de platos.
Puedes utilizarlos para preparar salsas, añadirlos a tus ensaladas o incluso comerlos directamente como acompañamiento.
¡Las toates son infinitas!
Conclusión
Hacer tomates en conserva caseros es una forma maravillosa de preservar y saborear los tomates frescos durante todo el año. Sigue estos pasos simples y disfruta de los beneficios de esta deliciosa conserva en tus platos favoritos.
¡Buen provecho!
