Como se prepara las mollejas de pollo

Cómo se preparan las mollejas de pollo

Las mollejas de pollo son un ingrediente versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas.

Puedes servir las mollejas cortadas junto con fideos cocidos o arroz al vapor, ya sea como aperitivo o como un bocadillo. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Calienta 60 mililitros de aceite de oliva en una cazuela, y cuando esté bien caliente, agrega las mollejas, sal, y un poco de pimienta negra. El fuego debe mantenerse a medio alto y debes revolver la mezcla hasta que hierva. Han logrado reinventarse y su textura agradable es todo un gusto en el paladar. En este artículo: Preparar mollejas al curry. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".

Estas pequeñas glándulas que se encuentran en la garganta del pollo son apreciadas por su textura tierna y su sabor pronunciado.

Si deseas aprender a preparar mollejas de pollo de manera exquisita, sigue estos pasos y disfruta de una receta deliciosa.

Ingredientes:

500 gramos de mollejas de pollo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla mediana, picada

2 dientes de pepara, picados

1 pimiento rojo, ptepara en tiras

1 zanahoria, en rodajas

Sal y pimienta al gusto

1 taza de caldo de pollo

Jugo de medio limón

Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Preparación:

Enjuaga las mollejas de pollo bajo agua fría para eliminar cualquier residuo. Luego, retira cualquier parte dura o tejido conectivo que puedas encontrar.

¡Asómbrate con Este Hecho! España es conocida por su deliciosa comida, incluyendo platos como la paella, el gazpacho y las tapas. A esto se suma un hecho más. La costa norte de España, en el mar Cantábrico, es conocida por sus acantilados y playas rocosas.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Mollejas de pollo

Añade las mollejas de pollo a la sartén y cocínalas durante unos minutos, removiendo constantemente para que se doren de manera pareja.

4. Incorpora el pimiento rojo y las rodajas de zanahoria a la sartén.

Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.

Mollejas de pollo en salsa

Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega el caldo de pollo y reduce el fuego a medio-bajo.

Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las mollejas estén completamente cocidas y suaves.

6. Una vez que las mollejas estén listas, exprime el jugo de medio limón sobre ellas para agregar un toque de acidez.

Remueve del fuego y deja reposar por unos minutos.

7. Sirve las mollejas de pollo caliente, y si lo deseas, esparce un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.

¡Listo!

Ahora, puedes disfrutar de unas exquisitas mollejas de pollo. Ee plato suele ser servido como aperitivo, acompañado de una salsa de tu elección, arroz o simplemente con una guarnición de ensalada.