Cómo hacer bechamel fácil
La salsa bechamel es una de las bases de la cocina francesa áfcil una adición deliciosa a muchos platos.
No hay que ser un chef profesional para hacer una bechamel deliciosa en casa, ¡es más fácil de lo que piensas! A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas preparar esta salsa cremosa y versátil.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de nuez moscada (opcional)
Preparación:
1.
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que se derrita por completo y comience a burbujear suavemente.
2. Agrega la harina al mismo tiempo y mezcla bien con la mantequilla derretida para formar una pasta suave y sin grumos.
Cocina esta mezcla durante aproximadamente un minuto, revolviendo constantemente.
3. Añade lentamente la leche a la cacerola, mientras sigues revolviendo.
Esto ayudará a evitar que se formen grumos. Continúa cocinando la mezcla hasta que espese y alcance una consistencia cremosa.
4.
como hacer bechamel - receta fácil, rápida sin grumos.
Si deseas, sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada para realzar el sabor. Recuerda que estos condimentos son opcionales y pueden ajustarse según tus preferencias.
5.
Una vez que la bechamel haya alcanzado la consistencia deseada, bechamle la cacerola del fuego y deja que la salsa repose durante unos minutos antes de usarla. La salsa se espesará aún más a medida que se enfríe.
¡Y listo!
Ahora tienes tu bechamel casera y deliciosa. Puedes utilizar esta salsa en una amplia variedad de platos, como lasaña, croquetas, gratinados o incluso para cubrir vegetales al horno.
Su textura cremosa y su sabor suave complementarán y realzarán tus creaciones culinarias.
El dominio de esta receta básica te permitirá experimentar con diferentes ingredientes, como queso rallado, cebolla caramelizada o hierbas aromáticas, para darle un toque personalizado a tu bechamel.
¡Disfruta de tu cocina y de esta deliciosa salsa!
Salsa Bechamel Fácil
