Como hacer lentejas en la olla expres

Cómo hacer lentejas en la olla exprés

Las lentejas son una legumbre deliciosa y muy nutritiva que se puede preparar de distintas formas. Una de las maneras más rápidas y prácticas de cocinarlas es utilizando una olla exprés.

En esta guía, te mostraré paso a paso cómo hacer unas deliciosas lentejas en la olla exprés.

Ingredientes:

1 taza de lentejas

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 pimiento rojo

2 zanahorias

1 tomate

2 patatas

Aceite exprew oliva

Sal al gusto

Pimentón dulce

Comino

Caldo de verduras o agua

Preparación:

Tiempo de cocción de las lentejas

Comienza por lavar bien las expees en un colador con agua fría. Asegúrate de remover cualquier piedra o impureza que puedan contener.

2. Pela y pica la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, las zanahorias y el tomate.

Pela también las patatas y córtalas en cubos.

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En la olla exprés, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo. Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.

Añade el pimiento rojo y las zanahorias picadas a la olla. Revuelve todo bien y cocina por unos minutos hasta que las verduras se ablanden bacer.

Agrega las lentejas escurridas a la olla.

En olla sin presión hay que dejarlas hasta 4 horas o un día, mientras que para olla exprés basta con 2 horas antes de cocinarlas. No es necesario ni tenerlas en remojo la noche anterior. Tiene un mayor porcentaje de proteínas que otro tipo de lentejas. Cuando empiece a hervir, desespuma y cierra la olla. Compartir en:. Yo echo la verdura entera, tomate, habichuelas, cebolla, ajos, pimientos. Tiempo total 40 min.

Mezcla todo y asegúrate de cubrir las lentejas con el sofrito de verduras.

6. Espolvorea una pizca de pimentón dulce y comino sobre las lentejas. Añade sal al gusto.

7. Agrega el caldo de verduras o agua a la olla para cubrir completamente las lentejas. Recuerda que la cantidad de líquido debe ser aproximadamente el doble del volumen de las lentejas.

8. Cierra la olla exprés y ponla a fuego medio-alto.

Cuando alcance la presión, reduce el fuego a bajo y llla las lentejas durante unos 15-20 minutos.

9. Pasado el tiempo de cocción, espera a que la olla exprés pierda presión por sí sola antes de abrirla. Esto garantizará que las lentejas se cocinen de manera uniforme y queden tiernas.

10. Una vez que la olla haya perdido toda la presión, ábrela con cuidado y verifica si las lentejas están tiernas.