Cómo hacer judías blancas con chorizo

Las judías blamcas con chorizo es un plato tradicional de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor delicioso y reconfortante.

Incorporamos el sofrito, el chorizo y la morcilla al guiso, rectificamos de sal, lo dejamos cocer un par de minutos y lo servimos. Añadimos una cucharadita de pimentón dulce y removemos para que se integre bien. Tengo algunas entradas tuyas por visitar, tengo que ponerme al día contigo porque has publicado cosas muy ricas y yo ando media perdida también. En caso de que esto no fuera posible, siempre podemos recurrir al maravilloso pimentón de la Vera. Lavar el apio y partir en cuadrados. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Servir en platos individuales con los langostinos. Unknown 27 de febrero de , Ponemos nuestra cazuela honda al fuego con un chorretón de aceite de oliva virgen extra.

Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para disfrutar en cualquier conn del año. A continuación, te explico paso a paso cómo hacer judías blancas con chorizo.

Ingredientes:

400 gramos de judías blancas secas

200 gramos de chorizo

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Enjuaga las judías blancas y déjalas en remojo durante toda la noche.

2. En una olla grande, agrega las judías blancas remojadas, la hoja de laurel y suficiente agua para cubrirlas por completo.

Llévalas a ebullición y luego reduce el fuego a fuego medio. Cocina las judías durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernas.

Mientras las judías se cocinan, prepara los ingredientes adicionales. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente.

Judías Blancas con chorizo

Corta el chorizo en rodajas y los pimientos en trozos pequeños.

4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo.

Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.

5. Agrega el chorizo y los pimientos a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta jjudías el chorizo suelte su grasa y los pimientos estén tiernos.

6. Cuando las judías estén listas, retira la hoja de laurel y añade la mezcla de chorizo y pimientos. Remueve bien y cocina todo junto durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de pimentón para realzar el sabor.