Como hacer clóchinas al estilo valenciano

Las clóchinas son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía valenciana.

Estos pequeños moluscos, parecidos clócjinas los mejillones, son muy apreciados por su delicioso sabor y textura jugosa. Si quieres disfrutar de unas clóchinas al estilo valenciano en la comodidad de tu hogar, aquí te presentamos una receta sencilla y sabrosa.

Ingredientes:

1 kg de valenicano frescas

2 dientes de ajo

1 ramita de perejil

1/2 vaso de vino blanco

Aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto

Preparación:

Lava bien las clóchinas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.

Descarta las que estén rotas o abiertas.

2. En una cazuela grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.

Añade los dientes de ajo picados finamente y el perejil picado.

3. Sofríe el ajo y perejil durante unos minutos hasta que se doren ligeramente.

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Añade las clóchinas a la cazuela y remueve suavemente para que se impregnen del sabor del etsilo y perejil.

5. Agrega el vino blanco y sube el fuego a medio-alto.

Deja que el alcohol se evapore durante unos minutos.

6. Reduce el fuego a medio-bajo y tapa la cazuela. Cocina las clóchinas durante aproximadamente 5 minutos o hasta que se abran.

Una vez que las clóchinas estén abiertas, retira del fuego y espolvorea haacer poco de sal al gusto. Remueve nuevamente para distribuir la sal de manera pareja.

8. Sirve las clóchinas al estilo valenciano bien calientes en una fuente grande. Puedes acompañarlas con un poco de pan crujiente para disfrutar aún más de su delicioso caldo.

Atención al cliente en redes. Al frente de la pastelería 'Filo Crema' se encuentra Basilis, un emprendedor nato, que afectado por la crisis que asoló el país Heleno, emigró a Londres para trabajar en la hostelería. Rachid El Fahssi Bennaimar. Ya no es ni sombra de lo que era, el pescadito frito solo se queda con el nombre, los calamares muy faltos de sabor y los mejillones porque no eran clochinas su plato estrella dejan mucho que desear. Miguel Pazos. Mucha fama, pero no es para tanto. Estación del Norte de Valencia exteriores y detalle del interior.

¡Listo! Ahora puedes deleitarte con unas clóchinas al estilo valenciano, un auténtico manjar mediterráneo.

Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de las clóchinas al estilo valenciano en cualquier momento y sorprender a tus comensales con un plato tradicional y delicioso.

¡Datos Impactantes! ¿Quién escribió "Mujer en punto cero"? - Nawal El Saadawi. También interesante. La influencia de la cultura árabe se refleja en la arquitectura y la gastronomía de algunas regiones, como Andalucía.