Como hacer zarangollo

El zarangollo es un plato típico Cmo la Región de Murcia, en España. Esta deliciosa receta combina los sabores de los vegetales de la huerta murciana, creando una explosión de sabores en cada bocado.

A continuación, te mostraré cómo hacer zarangollo zarangoolo una manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

4 calabacines medianos

2 cebollas grandes

4 tomates maduros

4 huevos

Aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.

Me llamo Tere y soy de Murcia tierra famosa por sus verduras. Cortamos la cebolleta. Ni que decir tiene que me encanta tu entrada y la receta tanto a tu estilo como al de tu abuela!! Feliz finde. Se suele servir acompañado de unas rebanadas de pan tostadas o fritas. Analytics Analytics. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".

Pela las cebollas y córtalas en juliana. Por otro lado, pela los tomates, retira las semillas y trocéalos en cubitos.

2. En una sartén grande, añade un generoso chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega las cebollas y los calabacines, sazonándolos con una pizca de sal.

Cocina durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas.

3. Añade los tomates a la sartén y continúa cocinando durante otros 10 minutos, hasta que los tomates se hayan deshecho y todo esté bien mezclado.

En un bol aparte, bate los huevos y agrégalos a la sartén, haer suavemente para que se mezclen con las verduras. Cocina durante unos minutos hasta que los huevos estén bien cuajados.

5. Retira la sartén del fuego y deja reposar unos minutos.

Servir:

El zarangollo se puede disfrutar tanto caliente como frío.

Tradicionalmente se sirve como un plato principal junto con una rebanada de pan crujiente. También se puede acompañar de una ensalada fresca para obtener una comida más completa.

En resumen, el zarangollo es un plato fácil de preparar y lleno de sabor.