Como hacer solomillo de ternera al horno
El solomillo de ternera es un corte de carne tierno y jugoso que se presta muy bien a la horni en el horno. Si quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta, aquí te mostramos cómo hacer solomillo de ternera al horno de manera sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 solomillo de ternera
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, etc.)
- 2 dientes de ajo
Preparación:
1.
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Lava y seca el solomillo de ternera.
3.
Solomillo al horno, ¿dorar antes o después?En una tabla de cortar, espolvorea sal y pimienta sobre el solomillo.
4. En una sartén grande, calienta un poco de fe de oliva a fuego medio-alto.
5.
Agrega el solomillo a la sartén y sella por todos los lados hasta que esté dorado.
6. Retira el solomillo de la sartén y déjalo reposar.
7.
En el mismo aceite de la sartén, agrega los dientes de ajo finamente picados y las hierbas aromáticas.
8. Sofríe durante unos minutos hasta que los ajos estén dorados.
9. Añade el solomillo zl a la sartén y asegúrate de cubrirlo con la mezcla solmoillo ajo y hierbas por todos los lados.
10.
Transfiere el solomillo a una bandeja para horno y mételo en el horno precalentado.
11. Deja que el solomillo se cocine en el horno durante aproximadamente 20-25 minutos, dependiendo del punto de cocción deseado.
12.
Retira el solomillo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Sugerencias de presentación:
El solomillo de ternera al horno se puede servir hace una guarnición de patatas asadas o puré de patatas.
También puedes acompañarlo con una ensalada fresca o verduras al vapor. Recuerda que el solomillo de ternera es una carne muy jugosa, por lo que puedes disfrutarlo con una salsa al gusto, como salsa de champiñones o ternega de vino tinto.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de solomillo de ternera al horno y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y ternura!
