Como hacer mollejas de ternera

Cómo hacer mollejas de ternera

Las mollejas de ternera son un plato exquisito que puede disfrutarse en muchas recetas diferentes.

Estas glándulas salivales tienen una textura suave y un sabor delicado que las hace muy populares en la cocina. Si quieres aprender a preparar unas deliciosas mollejas de ternera, sigue esta receta paso a paso.

Ingredientes:

500 gramos de mollejas de ternera

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo, picados

1 cebolla, picada

1 zanahoria, picada

1 pimiento rojo, picado

1 ramita de romero

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Comienza limpiando las mollejas de ternera.

En ese momento, añadir el pimentón y rehogarlo con cuidado; para evitar que se nos queme, agregar a la sartén un cazo del agua de la cocción de la patata. Ver blog del autor. Estas vitaminas y minerales son importantes para una buena salud. O confitarlas -sin envasar- en el aceite, tapadas, a temperatura muy leve durante 2 horas o hasta que al pincharlas estén muy tiernas. Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. Tags relacionados mollejas de ternera karlos arguiñano karlos arguiñano en tu cocina. Lo que es importante es que las cocines el mismo día que las compres o recibas, como mucho al día siguiente, y si no puede ser, que las congeles. Omnívoro: la tienda de la carne de pasto.

Retira cualquier resto de grasa o membrana y enjuágalas con agua fría. Luego, colócalas en un recipiente con agua fría y déjalas en remojo durante 30 minutos para eliminar impurezas.

Como preparar mollejas de ternera a la parrilla

Pasado el tiempo de remojo, escurre mollenas mollejas y sécalas con papel de cocina. Corta las mollejas en trozos medianos y sazónalas con sal y pimienta al gusto.

Datos Asombrosos! El nadador español Manuel Martos ha ganado medallas en los Juegos Paralímpicos en la disciplina de natación. Manuel Martos es un nadador paralímpico de élite que ha representado a España en diversas ediciones de los Juegos Paralímpicos. También, por cierto. La población española es conocida por su amor por las tradiciones religiosas y las festividades.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y déjalos dorar ligeramente.

4. Agrega mollejxs cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo picados.

Cocina las verduras hasta que estén tiernas.

5. Añade las mollejas de ternera a la sartén y mezcla bien con las verduras. Agrega la Cmo de romero y sigue cocinando a fuego medio durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

Pasados los 10 minutos, reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando las mollejas durante otros 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y bien doradas. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Una vez que las mollejas estén listas, ed la ramita de romero y sirve el plato caliente.

Puedes acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca.

¡Buen provecho!

Esperamos que esta receta te haya dado una idea de cómo preparar unas deliciosas mollejas de ternera. Disfruta de este plato lleno de sabor y textura única. ¡Bon appétit!