Cómo hacer edamame congelado
El edamame es un delicioso aperitivo japonés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Estas vainas de soja inmaduras son ricas en proteínas y fibra, lo que las convierte en una opción saludable y sabrosa.
Encontrar sustitutos veganos para los ingredientes de nuestra receta de hummus de edamame es muy sencillo. Sazone con sal o los condimentos que prefiera antes de servir. Podemos sumarlos a una mesa como parte de los entrantes, en una cena de picoteo o utilizarlos para completar ensaladas , platos "combinados" tipo buddah bowl o poke, o como guarnición crujiente de cremas y sopas. Introduce tu dirección de correo electrónico. En este caso, conviene cocer las vainas al dente antes de pasarlas por la sartén, wok o plancha, siempre con el fuego fuerte y de forma breve. Las edamame destacan por ser ricas en proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos. Las edamame congeladas típicas de Asia son la soja cuando todavía no ha madurado. Aunque son nativas de Japón, China y Corea, ahora también podemos encontrar variedades de edamame aptas para el clima de Europa Central.Si tienes edamame congelado en casa y no sabes cómo prepararlo, ¡no te preocupes! Aquí te enseñaré cómo hacerlo de forma sencilla.
Ingredientes:
- Edamame congelado.
- Aceite de oliva.
- Sal marina o sal gruesa.
- Especias (opcional): pimienta, ajo en polvo, pimentón ahumado, entre otras.
Procedimiento:
1.
Prepara una olla grande con agua y una pizca de sal. Lleva el agua a ebullición.
2.
Agrega el edamame congelado en el agua hirviendo y deja que se cocine durante unos 4-5 minutos. Esto ayudará a ablandar las vainas y permitirá que los granos se desprendan fácilmente.
3. Mientras el edamame se cocina, prepara un recipiente con agua fría y cubitos de hielo.
4.
Una vez que el edamame esté listo, retíralo del agua hirviendo y colócalo inmediatamente en el recipiente edaamame agua fría para detener la cocción. Deja enfriar durante unos minutos.
5.
Una vez que el edamame esté frío, escúrrelo y sécalo suavemente con papel absorbente.
6. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el edamame y revuélvelo hacerr para que se cocine de manera uniforme.
7.
Opcionalmente, puedes añadir especias como pimienta, ajo en polvo, pimentón ahumado u otras de tu elección para darle más sabor al edamame.
8.
Continúa cocinando el edamame durante unos 5-7 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté ligeramente dorado y gacer. Retira el edamame de la sartén y espolvorea sal marina o sal gruesa al gusto.
10. Sirve el edamame caliente como aperitivo o como guarnición en tus platos favoritos.
¡Ahora puedes disfrutar de un delicioso edamame casero!
Receta de edamame con sal | Receta tradicional japonesaEsta receta es muy versátil, así que siéntete libre de experimentar con diferentes especias y condimentos para darle tu toque personal. ¡Buen provecho!
