Como hacer salmon aumado

Como hacer salmón ahumado

El salmón ahumado es un plato delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Su sabor ahumado y su textura tierna lo convierten en aymado opción perfecta para una comida elegante o como un aperitivo delicioso.

Lo dejamos en la nevera durante 24 horas. Diario de Avisos. Dieta vegetariana y vegan, todo lo que debes saber. Vi la receta y al final me animé hacerla yo no eche el eneldo xq en casa son muy raros con las especias jijiji, pero quedó muy muy muy rico, gracias. Cómo hacer pudin de manzana casero. Cubre con la otra parte de salmón, siempre dejando a piel hacia fuera. Share this Yo pienso usar una tela gruesa, que es lo que parece que es en la foto. Mis recetas de cocina sanas y naturales.

Si quieres aprender a hacer salmón ahumado en casa, sigue estos sencillos pasos.

Ingredientes:

1 filete de salmón fresco

Azúcar

Madera de haya o de roble para ahumar

Procedimiento:

1. Prepara el filete de salmón limpiándolo y eliminando cualquier hueso que pueda saljon.

Luego, enjuágalo con agua fría y sécalo con papel de cocina.

2. En un recipiente aparte, mezcla sal y azúcar en una proporción de 2 a 1.

Esta mezcla ayudará a darle sabor y a conservar el salmón durante el proceso de ahumado.

3. Cubre todo el filete de salmón con la mezcla de sal y azúcar, asegurándote de que esté bien cubierto sslmon todos lados.

Puedes presionar ligeramente la mezcla para que se adhiera mejor.

4. Transfiere el salmón a un plato o bandeja y cúbrelo con papel film.

Salmón natural cocinado y ahumado en barbacoa

Colócalo en el refrigerador y déjalo reposar durante al menos 12 horas. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el salmón se cure adecuadamente.

Pasado el tiempo de reposo, retira el salmón del refrigerador y enjuágalo bajo agua fría para eliminar el exceso de sal y azúcar. Sécalo con papel de cocina.

Prepara tu ahumador con la madera de haya o roble. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para encenderlo y mantener la temperatura adecuada.

Maravillas del Mundo! El Parque Natural de la Albufera, en Valencia, es un humedal importante para la conservación de aves y un lugar de belleza natural. Y como dato adicional. España comparte fronteras terrestres con Portugal al oeste.

Una vez que el ahumador esté listo, coloca el filete de salmón en la rejilla y cierra la tapa. Ahúma el salmón durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté cocido al punto deseado.

8. Retira el salmón del aumqdo y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales.