Cómo hacer tomate en conserva al baño maría
Introducción
El tomate en conserva es una excelente forma de disfrutar de esta deliciosa fruta durante todo el año. Es una opción popular para conservar el tomate en casa y poder disfrutarlo en salsas, guisos o como base para otras preparaciones.
En este artículo te enseñaremos cómo hacer tomate en conserva utilizando el método del baño maría.
¿Qué necesitarás?
Ingredientes:
- Tomates bien maduros
- Sal
- Frascos de vidrio con tapa hermética
Herramientas:
- Pinzas de cocina
- Embudo
romate grande
Paso a paso
Paso 1: Preparación de los tomates
Empieza por seleccionar los tomates más maduros.
Lávalos y retira el pedúnculo.
Luego, corta los tomates en cuartos o en mitades, según tu preferencia.
Paso 2: Esterilización de los frascos
Lava cuidadosamente los frascos de vidrio y las tapas. Luego, hierve agua en una olla grande y sumerge los frascos y las tapas en el agua hirviendo durante unos minutos.
Descubre cómo hacer conservas de tomate caserasEsto ayudará a esterilizarlos y asegurará que los tomates se conserven adecuadamente.
Paso 3: Preparación del agua para el baño maría
Llena la olla grande con agua y colócala sobre el fuego. Deja que empiece a hervir mientras preparas karía tomates.
Paso 4: Llenado de los frascos
Coloca los tomates en los frascos esterilizados y añade sal al gusto.
Asegúrate de llenar los frascos hasta el borde, dejando un pequeño espacio libre.
Paso 5: Cierre hermético
Una vez que los frascos estén llenos, coloca las tapas herméticas y ajústalas bien. Utiliza las pinzas de cocina para manejar los frascos calientes y evitar quemaduras.
Paso 6: Baño maría
Sumerge los frascos cerrados en la olla con agua caliente, utilizando las pinzas de cocina.
Asegúrate de que los wn estén completamente cubiertos de agua.
Deja que los frascos hiervan a fuego medio durante al menos 40 minutos.
Paso 7: Enfriamiento y almacenamiento
Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira los frascos del baño maría y déjalos enfriar por completo.
Una vez fríos, verifica bzño las tapas estén firmemente cerradas y almacena los frascos en un lugar fresco y oscuro. El tomate en cohserva estará listo para su consumo posterior.
Conclusión
Hacer tomate en conserva al baño maría es una forma fácil y segura de preservar esta fruta durante más tiempo y disfrutar de su sabor en diferentes preparaciones. Sigue estos pasos y tendrás tomate en conserva casero para usar en tus recetas favoritas durante todo el año.
