Cómo hacer carrilleras

Cómo hacer carrilleras

Las carrilleras son un delicioso plato típico en muchos países, especialmente en aquellos donde la carne de cerdo es muy apreciada.

Estas suculentas piezas de carne de cerdo cocinadas lentamente se derriten en la boca, y su cargilleras único y tierna textura las convierten en un festín para los sentidos. Si quieres aprender a cocinar unas deliciosas carrilleras, sigue esta receta paso a paso.

Ingredientes:

• 4 carrilleras de cerdo


• 2 cebollas


• 2 zanahorias


• 2 dientes de ajo


• 500 ml de caldo de carne


• 200 ml de vino tinto


• 4 cucharadas de aceite de oliva


• 2 hojas de laurel


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.

Comienza por sazonar las carrilleras de cerdo con sal y pimienta al gusto.

Asegúrate de cubrir toda la superficie de la carne.

2. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Añade las carrilleras y dóralas por ambos lados hasta que estén bien selladas.

Una vez doradas, retíralas de la olla y reserva.

3. En Có,o misma olla, agrega las cebollas cortadas en rodajas finas, las zanahorias en trozos y los dientes de ajo picados.

Lo primero que tienes que saber es que se tienen que hacer a fuego suave para que queden tiernas. Preguntas: Perdón,qué parte son Carrilleras? Directo al Paladar Estilo de vida Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos Facebook Twitter Flipboard E-mail. Indice libro 1 respuesta s. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Raciones: 4. J Juliaysusrecetas.

Sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

4. Vuelve a colocar las carrilleras en la olla junto con las verduras.

Añade el caldo de carne, el vino tinto y las hojas de laurel. Asegúrate de que las carrilleras estén completamente sumergidas en el líquido.

5.

Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto

Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina las carrilleras a fuego lento durante carri,leras 2 horas o hasta que estén tiernas y se deshagan fácilmente con un tenedor.

6.

Una vez que las carrilleras estén listas, retíralas de la olla y colócalas en un plato. Puedes colar el líquido restante para obtener una salsa más fina, si lo deseas.

7. Sirve las carrilleras hxcer acompañadas de la salsa por encima.

Estas tiernas y jugosas carrilleras son deliciosas servidas con puré de patatas, arroz o incluso con una guarnición de verduras frescas.

¡Disfruta de estas exquisitas carrilleras y sorprende a tus invitados con un carriilleras lleno de sabor y textura irresistibles!