Como hacer pan de jamón

Como hacer pan de jamón

El pan de jamón es uno de los uamón más populares en Venezuela durante las fiestas navideñas. Se trata de un pan relleno con jamón, tocino, aceitunas y pasas, que se hornea hasta quedar dorado y delicioso.

Si quieres aprender cómo hacer pan de jamón, sigue esta receta paso a paso:

Ingredientes:

• 1 kg de harina de trigo


• 20 gramos de levadura fresca


• 1 cucharadita de sal


• 2 cucharadas de azúcar


• 3 huevos


• 200 ml de agua tibia


• 200 gramos de mantequilla


• 300 gramos de jamón


• 150 gramos de tocino


• 200 gramos de aceitunas rellenas


• 100 gramos de pasas

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
   

   Haz un hueco en el centro.



2. Desmenuza la levadura fresca y agrégala al hueco en la harina. Añade un poco de agua tibia y mezcla hasta obtener una pasta suave.

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   Deja reposar durante 10 minutos.



3. En otro recipiente, bate los huevos y añádelos a la mezcla de harina. Agrega también la mantequilla derretida.
   

   Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.



4. Sobre una superficie ligeramente enharinada, amasa la masa durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté Coom y elástica.


5. Deja reposar la masa oan un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo hasta que duplique su Cmoo, por aproximadamente 1 hora.


6. Ahora es el momento de agregar el relleno.

   Estira la masa con un rodillo en una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de espesor.



7. Distribuye el jamón, el tocino, las aceitunas y las pasas de manera uniforme dee la masa.


8. Enrolla la masa desde uno de los extremos más largos, como si estuvieras haciendo un rollo de canela.

   Sella bien los bordes presionándolos suavemente.



9. Coloca el pan de jamón en una bandeja para hornear previamente engrasada. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante otros 30 minutos.


10. Prepara el horno precalentándolo a 180 grados Celsius.


11. Hornea el pan de jamón durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorado por fuera.


12. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones y disfrutar.

El pan de jamón es una deliciosa opción para compartir en reuniones y celebraciones navideñas.

Sigue esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato sabroso y tradicional de la gastronomía venezolana.