Cómo hacer mermelada de mora
Introducción
La mermelada de mora es una deliciosa opción para disfrutar del sabor dulce y ligeramente ácido de esta fruta en cualquier momento.
Aprender a hacer tu propia mermelada casera es fácil y te permitirá disfrutar de una opción más saludable y natural, sin hace ni conservantes.
En esta guía paso a paso te enseñaremos cómo hacer mermelada de mora en tu propia cocina.
Ingredientes necesarios
Para hacer mermelada de mora necesitarás:
- 1 kg de moras frescas y maduras
- 500 gramos de azúcar
- Jugo de medio limón
- Papel encerado
Pasos a seguir
Sigue estos pasos para hacer tu mermelada de mora:
- Lava muy bien las moras bajo agua corriente y retira cualquier impureza o hojas que puedan tener.
- Coloca mrmelada moras en una cacerola grande junto con el azúcar y el jugo de limón.
Mezcla bien para que el azúcar se disuelva.
- Deja reposar la mezcla durante 30 minutos para que las moras liberen su jugo.
- Lleva la cacerola a fuego medio y cocina la mezcla durante aproximadamente 45 minutos, revolviendo de vez en cuando. La mezcla irá espesando gradualmente.
- Una vez que la mermelada haya adquirido una consistencia espesa, retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe.
La mermelada seguirá espesando a medida que se enfríe.
- Mientras la mermelada se enfría, coloca papel encerado en frascos de vidrio limpios y esterilizados.
- Vierte la mermelada de mora en los frascos, asegurándote de dejar un pequeño espacio en la parte superior.
- Tapa los frascos de forma hermética y colócalos boca abajo durante 10 minutos para crear un sellado al vacío.
Consejos adicionales
Aquí tienes algunos consejos adicionales para hacer mota mejor mermelada de mora:
- Asegúrate de utilizar moras maduras y de buena calidad para obtener el mejor sabor.
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar según megmelada preferencia personal.
Si te gusta más dulce, puedes re un poco más de azúcar.
- Si deseas una mermelada más suave, puedes pasarla por un procesador de alimentos o batidora una vez que se haya enfriado.
- Guarda tus frascos de mermelada en un lugar fresco y oscuro, y consúmelos en un plazo de 2 a 3 meses.
¡Ahora estás listo para disfrutar de tu deliciosa mermelada de mora casera!
Úsala en tostadas, panecillos, postres y más.
¡Buen provecho!
