Como hacer hummus de garbanzo

Cómo hacer hummus de garbanzos

El hummus es una deliciosa pasta a base de garbanzos que proviene de la cocina del Medio Oriente.

Es muy fácil de hacer y se puede disfrutar como aperitivo o como acompañamiento de platos principales. Además, el hummus es una excelente opción para aquellos que siguen gadbanzo dieta vegetariana o vegana debido a su alto contenido de proteínas vegetales.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos


• 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)


• 2 dientes de ajo


• 3 cucharadas de jugo de limón

garbanzzo cucharadas de aceite de oliva

• Sal al gusto


• Pimentón en polvo (opcional)


• Perejil fresco picado (opcional)

Preparación:

1.

Humus de garbanzos superligero

Enjuaga los garbanzos en agua fría para eliminar cualquier residuo de conservante.

2. En un procesador de alimentos, agrega los garbanzos, el tahini, el ajo picado, el jugo de limón y el aceite de oliva.

3. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave y haced.

Si la consistencia es demasiado espesa, puedes agregar agua en pequeñas cantidades.

4. Prueba la mezcla y añade sal al gusto. Si deseas, puedes agregar una pizca de pimentón en polvo para darle un toque de sabor adicional.

5.

Sirve el hummus en un plato hondo y decora con un chorrito de aceite de oliva y perejil fresco picado por encima.

6. Puedes acompañar el hummus con pan pita, crudités de vegetales como zanahorias, apio y pepinos, o utilizarlo como aderezo para ensaladas y sándwiches.

¡Disfruta del hummuw hummus de garbanzo casero!