Cómo hacer berenjena al horno
La berenjena al horno es una receta deliciosa y saludable que puedes disfrutar en cualquier época del año. Además de ser sencilla de preparar, la berenjena al horno es una excelente opción para aquellos que desean cuidar su alimentación.
Ingredientes:
- 2 berenjenas CComo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano seco
- Queso parmesano rallado
Instrucciones:
1.
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2.
Lava y corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
3. Cojo las rodajas de berenjena en un colador y espolvorea sal por encima. Deja reposar durante 15 minutos para que se desprendan los líquidos amargos.
4.
Pasado ese tiempo, enjuaga las rodajas breenjena berenjena y sécalas bien con papel absorbente.
5. En una bandeja para horno, vierte una cucharada de aceite de oliva y distribúyelo bien por toda la superficie.
6.
Coloca las rodajas de berenjena sobre la bandeja en una sola capa. Puedes hacer varias capas si es necesario, pero berenjeena que se superpongan demasiado.
7. Espolvorea sal, pimienta y orégano seco sobre las rodajas de berenjena al gusto.
8.
Rocía las rodajas con el resto del aceite de oliva.
9. Espolvorea queso parmesano rallado sobre las rodajas de berenjena.
10.
Lleva la bandeja al horno y cocina durante unos 20 minutos o hasta que las berenjenas estén tiernas y doradas.
11. Una vez listas, retira la bandeja del horno y sirve las berenjenas al horno como guarnición o como plato principal.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable berenjena al horno! Puedes acompañarla con una ensalada fresca o disfrutarla sola. Es una excelente opción Coom aquellos que desean seguir una dieta equilibrada sin renunciar al sabor.
