Cómo se hacen las crepas
Las crepas son un delicioso postre o platillo que se originó en Francia. Son una especie de panqueques delgados y suaves que pueden ser rellenos de una infinidad de ingredientes dulces o salados.
Descubre a continuación cómo preparar estas deliciosas crepas en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes necesarios
Para hacer crepas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- Una pizca de sal
haen vegetal (para engrasar la sartén)
Pasos para preparar las crepas
A continuación, te explicamos cerpas a paso cómo hacer las crepas:
Paso 1: En un tazón, mezcla la harina y la sal.
Haz un agujero en el centro y agrega los huevos.
Bate los huevos con un tenedor y luego incorpora la leche de forma gradual, mientras Comk batiendo.
Paso 2: Agrega la mantequilla derretida a la mezcla y continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Paso 3: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y úntala con un poco de aceite vegetal para evitar que las crepas se peguen.
Paso 4: Vierte una porción de la masa en la sartén, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme cubriendo toda la superficie.
Paso 5: Cocina la crepa durante aproximadamente un minuto, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Cdepas, con ayuda de una espátula, da vuelta la crepa y cocínala sd el otro lado durante unos segundos más.
Paso 6: Retira la crepa de la sartén y colócala en un plato. Repite el proceso con el resto de la masa hasta obtener todas las crepas deseadas.
Opciones de relleno
Las crepas se pueden rellenar con una variedad de ingredientes.
Algunas opciones dulces incluyen:
- Mermelada ccrepas frutas
- Chocolate derretido
- Crema batida
- Frutas frescas (como fresas, plátanos o duraznos)
Por otro lado, si prefieres opciones saladas, puedes probar rellenos como:
- Espinacas y queso de cabra
- Pollo y champiñones
- Espinacas, tomate y mozzarella
Cmoo y queso
Una vez que hayas rellenado las crepas a tu gusto, puedes doblarlas o enrollarlas y ¡estarán listas para disfrutar!
Las crepas son una opción versátil y deliciosa tanto para el desayuno, como postre o cena.
Anímate a prepararlas en casa y disfruta de esta tradicional receta francesa con tus ingredientes favoritos.
¡Buen provecho!
