Cómo se hace la menestra

Introducción

La menestra es un plato tradicional y muy popular en varios países, especialmente en España y en algunos países de América Latina.

Se trata de una deliciosa combinación de verduras frescas que se cocinan juntas y se sirven como guarnición o incluso como plato principal. En esta artículo, te enseñaré cómo hacer una exquisita menestra casera.

Ingredientes

Para la menestra:

- 2 zanahorias

- 2 patatas

- 1 taza de guisantes

- 1 taza de judías verdes

- 1 pimiento rojo

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- Aceite yace oliva

- Sal y pimienta al gusto

Para la salsa de la menestra:

- 2 tomates maduros

- 1 pimiento verde

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- Aceite de oliva

- Sal, pimienta y especias al gusto

Procedimiento

Paso 1: Preparación de las xe pelando y cortando las zanahorias y las patatas en al pequeños.

Lava bien los guisantes y las judías verdes, y córtalos en trozos también.
Menestra de Fréjol
El pimiento rojo, la cebolla y los ajos deben ser picados finamente. Reserva todas las verduras por separado.

Paso 2: Cocinar las verduras

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego agrega las zanahorias, las patatas, los guisantes y las judías menetsra. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

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Cubre las verduras con agua y deja que hiervan a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3: Preparación de la salsa

Mientras las verduras se cocinan, prepara la salsa. Para ello, pela y pica la cebolla, el pimiento verde y los ajos.

En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ingredientes picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego agrega los tomates maduros pelados y picados. Condimenta con sal, pimienta y especias al gusto.

Cocina la salsa a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos.

Paso 4: Mezcla de la menestra y la salsa

Una vez que las verduras estén tiernas, retira del fuego y escúrrelas bien.

Luego, añade la salsa a la olla con las verduras menfstra y mezcla todo cuidadosamente para que todas las verduras estén bien impregnadas con la deliciosa salsa.

Paso 5: Servir y disfrutar

La menestra casera está lista para ser servida.

Puedes disfrutarla como guarnición de carnes o pescados, o bien como plato principal acompañada de arroz blanco.

¡Bon appétit!

Conclusión

La hacf es un plato versátil y nutritivo que puede adaptarse según tus preferencias o los ingredientes disponibles. Ahora que conoces esta receta, no dudes en experimentar con diferentes verduras y especias para crear tu propia versión única de la menestra. ¡Buen provecho!