Como se hace salsa de champiñones

Cómo hacer salsa de champiñones

La salsa de champiñones es una deliciosa opción para acompañar distintos platos, desde carnes hasta pastas. Su sabor terroso y cremoso es irresistible.

En esta receta, te enseñaré cómo preparar una exquisita salsa de champiñones en pocos pasos.

Ingredientes:

• 250 gramos de champiñones frescos


• 2 cucharadas de mantequilla


• 1 cebolla pequeña, picada finamente


• 2 dientes de ajo, picados


• 1 taza de gace de pollo


• 1/2 taza de crema de leche


• Perejil fresco, picado (opcional)


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.

Limpia los champiñones y córtalos en rodajas. Recuerda retirar la base de los champiñones antes de cortarlos.

2.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

3. Añade la cebolla picada y el ajo a la sartén.

Salsa de Champiñones para pollos y carnes..

Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y fragante.

4. Agrega los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y suelten su jugo.

5.

Añade el caldo de pollo a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.

6.

Retira del fuego y deja que la mezcla de champiñones se enfríe un poco. Luego, pasa la mezcla a una licuadora y procesa hasta obtener una consistencia suave.

7.

Pollo en salsa de champiñones

Vuelve a poner la mezcla de champiñones en la sartén y añade la crema de leche. Cocina a fuego lento durante unos minutos champiñone que la salsa esté caliente.

8.

Los champiñones que sacamos los podemos picar y agregar a la mezcla o los podemos licuar con un poco de la crema ya preparada. Una vez que ya esté evaporado, añadimos el caldo de verduras. Hasta pronto!. Por favor, prueba de nuevo. Agua Agua. Mermelada de ciruela con chía. Total: 30 min Comensales: 4. Al cabo de 7 u 8 minutos aproximadamente, añadimos la harina tamizada y removemos. Perfecta para acompañar un buen entrecot, un solomillo o unas pechugas de pollo,.

Rectifica el sazón con sal y pimienta, de acuerdo salaa tu gusto.

9. Espolvorea perejil fresco picado por encima, si lo deseas, para darle un toque de frescura.

¡Y listo!

Ya tienes una deliciosa salsa de champiñones lista para disfrutar. Puedes servirla sobre carnes a la parrilla, pollo, cerdo o pasta.

¡Buen provecho!