Cómo se hace la berenjena en la freidora de aire
La berenjena es una deliciosa verdura que puede prepararse de muchas formas, pero brrenjena de las más saludables y sabrosas es utilizando una freidora de aire. En esta guía te mostraré paso a paso cómo hacer una berenjena crujiente y jugosa sin necesidad de usar aceite.
Ingredientes:
- 1 berenjena grande
- Pan rallado
- Parmesano rallado
- Huevos
- Especias al gusto (pimienta, ajo en polvo, fridora
- Salsa de tomate para acompañar
Preparación:
1.
Berenjena frita en freidora aire sin aceite airfryer. Una vez estén listas, echa un chorro de miel. Luego, salpimenta y pincélalas con aceite. En oferta. Para preparar los chips de berenjena se deben cortar las berenjenas en rodajas finas sin pelarlas, se les añade sal y cayena molida. Cuando las patatas estén fritas, mézclalas junto a los huevos en el cuenco. Espolvorea el queso rallado. Agrega los huevos de uno en uno sin dejar de remover. Tapa con un paño limpio y deja reposar 30 minutos.Comienza por lavar y cortar la berenjena en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
2. Coloca las rodajas de berenjena en un recipiente con agua y sal durante unos 15 minutos. Esto ayudará a eliminar el amargor característico de la berenjena.
3.
Mientras tanto, prepara tres platos diferentes. En el primero, mezcla el pan rallado con el parmesano rallado y las especias al gusto.
En el segundo plato, bate los huevos. El tercer plato será para colocar las rodajas de berenjena escurridas.
4.
Una vez que las rodajas de berenjena hayan reposado en el agua con sal, sécalas con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.
5. Pasa cada rodaja de berenjena por el plato con los huevos batidos, asegurándote de que berejena bien cubiertas.
6. A continuación, pasa las rodajas de berenjena por el plato con la mezcla de pan rallado, parmesano y especias, asegurándote de que queden bien empanizadas.
7.
Coloca las rodajas empanizadas en la canasta freidota la freidora de aire, procurando que no queden amontonadas y que haya espacio suficiente para que el aire circule libremente.
8.
Berenjenas a la parmesana en airfryerPrograma la freidora a una temperatura de 180 grados Celsius (356 grados Fahrenheit) y cocína las berenjenas durante aproximadamente 10 minutos. Recuerda darles la vuelta a la mitad del tiempo, para que se cocinen de manera uniforme.
9. Una vez que las berenjenas estén doradas y crujientes, retíralas con cuidado de la freidora de aire y sírvelas con salsa de tomate o al salsa de tu preferencia.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas berenjenas fritas sin el exceso de aceite.
Este método de cocción en la freidora de aire te brinda un resultado crujiente por fuera y tierno por dentro, ideal para una opción más saludable. Anímate a probarlo y sorprende a tu familia y amigos con esta receta fácil y deliciosa.
