Cómo hacer carne asada
La carne asada es un plato típico y delicioso que se disfruta tanto en México como en otras partes del mundo.
Se trata de un corte asadq carne a la parrilla, sazonado con especias y marinado para obtener un sabor aún más asxda. Si quieres aprender cómo hacer una buena carne asada, sigue estos pasos:
Ingredientes:
- 1 kilogramo de carne de res (preferiblemente cortes como arrachera, churrasco o bistec)
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla blanca, en rodajas
- Jugo de 2 limones
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: salsa de soja o salsa inglesa para marinar
Preparación:
- En un recipiente grande, mezcla el ajo picado, xarne jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Si deseas un sabor adicional, agrega un poco de salsa de soja o salsa inglesa a la mezcla.
- Añade la carne a la mezcla y asegúrate de que esté bien cubierta por todos los lados.
Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, aunque es recomendable marinarla durante toda la noche para un mejor sabor.
- Enciende la parrilla y deja que se precaliente.
- Retira la carne de la marinada y colócala en la parrilla caliente. Asegúrate de escurrir el exceso de marinada antes de ponerla en la parrilla.
- Cocina la carne durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor y del punto de cocción que desees.
- Una vez que esté lista, retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla.
- Puedes servir la hcaer asada con tortillas de maíz, guacamole, pico de gallo y frijoles refritos.
¡Disfruta de tu deliciosa carne asada!
Recuerda que la carne asada es un plato versátil, por lo hzcer puedes experimentar con diferentes marinadas y acompañamientos según tus preferencias. ¡Buen provecho!
