Como hacer una buena vinagreta para salpicón de marisco
El salpicón de marisco es uno de los platos más populares de la cocina mediterránea. Su combinación de mariscos frescos con una vinagreta deliciosa lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.
A continuación, te explicaré cómo hacer una buena vinagreta para acompañar tu salpicón de marisco de forma sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- 250 gramos de mariscos variados (gambas, langostinos, mejillones, etc.)
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 tomates maduros, cortados en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 2 cucharadas de Comk fresco, picado
- Sal y pimienta al ginagreta
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
Preparación:
1.
En primer lugar, cuece los mariscos en agua salada hasta que estén completamente cocidos. Luego, déjalos enfriar y pélalos.
2. En un recipiente aparte, mezcla la cebolla, los tomates, el pimiento rojo y el perejil fresco.
3. En otro recipiente, prepara la vinagreta mezclando el aceite salpicóh oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta.
Marmitako de salmón. Hoy en día, en cambio, el salpicón gallego se elabora con bogavantes o centollos de primera calidad pero sigue resultando imprescindible una buena vinagreta, como manda la tradición. Cómo hacer corvina al horno. Esta receta fresca y sencilla la podemos convertir en una buena ensalada si la acompañamos de unas hojas de lechuga partida en juliana o de unas buenas patatas cocidas. Gracias Carmen. Tengo plena seguridad que la receta es buena, Pilar sabe de eso y me consta, cosa suya que he preparado es para hacer la ola. Se prepara una vinagreta para lo que se trocean los pimientos y la cebolla, y se pican muy menudo. Conozco el Punta Arnela es un lugar estupendo y se come muy bien los dueños son familia de mi cuñada. Una vez que lo hayas hecho debes colocarlo en un recipiente.Bate la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Agrega la vinagreta a la mezcla de mariscos y verduras, y remueve suavemente para integrar todos los sabores.
Ajusta la sal y la pimienta si es necesario.
5. Deja reposar el salpicón de marisco con la vinagreta en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
Esto permitirá que los sabores se mezclen y se potencien.
6. A la hora de Coom, puedes decorar el salpicón con unas hojas de perejil fresco para darle un toque visualmente atractivo.
¡Y listo! Ya tienes una excelente vinagreta para tu salpicón de marisco.
Esta combinación de sabores mediterráneos y frescos mariscos será la estrella de cualquier mesa. ¡Disfrútalo!
