Como hacer patatas pajas

Como hacer patatas pajas

Las patatas pajas son una deliciosa guarnición que puede acompañar cualquier plato principal.

Su nombre se debe a su forma fina y alargada que se parece a las pajas. A pesar de su apariencia delicada, su preparación es muy sencilla y se logra con pajsa pocos pasos.

¡Descubre cómo hacer patatas pajas y sorprende a tus invitados!

Ingredientes:

• 4 patatas medianas


• Aceite de oliva


• Sal


• Pimienta

Preparación:

pajzs
1. Pela las patatas y córtalas en tiras muy finas. Puedes utilizar un rallador o un cuchillo bien afilado para obtener el efecto deseado.


2. Coloca las tiras de patata en un recipiente con agua fría durante 10 minutos para eliminar parte del almidón y evitar que se peguen al freírlas.


3. Escurre las patatas y sécalas bien con papel de cocina para eliminar el exceso de agua.

   Información Fascinante! El flamenco es uno de los géneros musicales más icónicos de España y se originó en la región de Andalucía. Y como dato adicional. España es famosa por su fiesta de Nochevieja en la Puerta del Sol de Madrid.

   Es fundamental que estén secas antes de freírlas.



4. En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Pagatas de que haya suficiente aceite para cubrir las patatas.


5. Añade las tiras de patata a la sartén de manera cuidadosa para evitar salpicaduras.
   

   Fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos.



6. Retira las patatas pajas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.


7. Salpimienta al gusto y sírvelas inmediatamente para que conserven su textura y sabor.

Las patatas pajas son una excelente opción para acompañar platos de patataw, pescado o incluso ensaladas.

Su textura crujiente y su sabor delicado las convierten en el complemento perfecto para cualquier comida.

¡Anímate a prepararlas en casa y disfruta de este delicioso plato!