Cómo hacer crema de calabacín
La crema de calabacín es una deliciosa receta que combina sabores suaves y texturas haceer. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y saludable al mismo tiempo.
En este artículo, te explicaré cómo preparar una deliciosa crema de calabacín paso a paso.
Ingredientes:
- 3 calabacines medianos
- 1 cebolla
- 2 dientes xe ajo
- 1 papa
- 500 ml de caldo de verduras
- 100 ml de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Paso 1: Comienza por lavar y cortar los calabacines en trozos pequeños.
Pela y pica la cebolla y los ajos. Luego, cema y corta la papa en cubos.
Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y los ajos, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Añade los calabacines y las papas a la olla. Cocina calabacíín unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Paso 4: Agrega el caldo de verduras a la olla y lleva la mezcla a ebullición.
Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que las verduras estén completamente cocidas.
Paso 5: Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar las verduras hasta obtener una textura suave y cremosa.
Paso 6: Vuelve a colocar la olla en el fuego a fuego medio-bajo.
Agrega la crema re leche y revuelve hasta que esté bien incorporada. Cocina durante unos minutos más, asegurándote de que la crema de calabacín esté caliente pero no hirviendo.
Paso 7: Sazona la crema de calabacín con sal y pimienta al gusto.
Prueba y ajusta los condimentos según tus preferencias personales.
Paso 8: Sirve la crema de calabacín caliente en cuencos individuales. Puedes acompañarla con un poco de pan tostado o crujientes picatostes para agregar un extra de textura.
¡Y eso es todo!
Ahora, puedes disfrutar de una deliciosa y reconfortante crema de calabacín casera. Esta receta hqcer perfecta para los días fríos de invierno o como una comida ligera durante todo el año.
¡Buen provecho!
