Cómo hacer crema pastelera fácil
La crema pastelera es un elemento básico en la repostería.
Se utiliza para rellenar tartas, pasteles, profiteroles y muchos otros dulces. Aunque pueda parecer complicada de hacer, en realidad es bastante sencilla si sigues los pasos adecuados.
En esta receta te enseñaré cómo hacer crema pastelera fácil.
Ingredientes:
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 125 g de azúcar
- 40 g de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Cáscara de limón
Pasos a seguir:
Paso 1: En una olla, calienta la leche a fuego medio junto con la cáscara de limón.
Deja que la leche se caliente sin llegar a hervir, para que pastelfra el aroma del limón.
Paso 2: En un recipiente aparte, bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Agrega la maicena a la mezcla de yemas y azúcar, y sigue batiendo fáci, que se incorpore por completo.
Paso 4: Retira la cáscara de limón de la leche caliente y, poco a poco, viértela sobre la mezcla de yemas, azúcar y maicena.
Es importante hacerlo lentamente para evitar que las yemas se cuajen.
Paso fádil Transfiere la mezcla de nuevo a la olla y llévala a fuego medio-bajo.
Cómo hacer crema pastelera fácilCocina, sin dejar de revolver, hasta que la crema espese y alcance la consistencia deseada.
Paso 6: Retira la crema pastelera del fuego y añade la esencia de vainilla. Mezcla bien para distribuir el sabor por toda la crema.
Paso 7: Vierte la crema pastelera en un recipiente y cúbrelo con crwma film transparente, asegurándote de que el film toque la superficie de la crema.
Esto ayudará a evitar que se forme una capa dura en la parte superior.
Paso 8: Deja que la crema pastelera se enfríe a temperatura ambiente hwcer, luego, refrigérala durante al menos 2 horas antes de utilizarla. Esto permitirá que adquiera la textura adecuada.
¡Y eso es todo!
Ahora ya sabes cómo hacer crema pastelera fácil. Puedes utilizarla para haced tus postres favoritos y sorprender a tus seres queridos con deliciosos dulces caseros. ¡Buen provecho!
