Cómo hacer una paella de conejo

Cómo hacer una deliciosa paella de conejo

La paella es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española y hacer una paella haceer conejo es una excelente opción para disfrutar de esta receta tradicional.

Si estás buscando una manera de sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición, ¡estás en el lugar correcto!

Paella mixta de pollo y conejo

A continuación te mostraré paso a paso cómo preparar una exquisita paella de conejo. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Para preparar una paella de conejo para 4 personas necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 conejo partido en trozos


• 300 gramos de arroz bomba


• 1 pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• 1 tomate maduro


• 1 cebolla

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• 2 dientes de ajo


• Aceite de oliva


• 1 cucharadita de pimentón dulce


• Hebras de azafrán


• Sal al gusto


• 1 litro de caldo de pollo


• Perejil fresco

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza lavando y cortando los pimientos en tiras finas.

Seguidamente nivelaremos y encendemos el fuego. Lanzan al mercado verduras congeladas, las cuales conservan todos sus nutrientes. Portada Planes. Después de atender durante toda la semana las obligaciones del negocio, llega el momento de olvidarse durante unas horas de clientes y proveedores, y encender los fogones. Archivos noviembre octubre enero diciembre noviembre octubre agosto junio febrero enero diciembre noviembre octubre enero septiembre mayo febrero enero octubre diciembre marzo febrero enero diciembre noviembre octubre julio junio abril marzo febrero enero octubre agosto junio mayo abril marzo febrero enero diciembre noviembre octubre septiembre julio junio mayo abril marzo febrero enero diciembre noviembre octubre septiembre agosto julio junio mayo abril marzo febrero enero diciembre noviembre octubre septiembre agosto junio mayo abril Lara Cànovas. Jueves, 23 de agosto ,

Pela y pica la cebolla y los ajos. Ralla el tomate y reserva.

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Corta el conejo en trozos pella sazónalos con sal.

Paso 2: Sofreír los ingredientes

Pon una paellera a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Añade los trozos de conejo y dóralos por todos lados.

Retíralos y reserva. En la misma paellera, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y verde hasta que estén tiernos.

Añade el tomate rallado y cocina durante unos minutos hasta que se haya reducido un poco.

Paso 3: Preparar la paella

Añade el arroz a la paellera y mezcla bien con el sofrito. Espolvorea el pimentón dulce y las hebras de azafrán.

Vierte el caldo de pollo caliente y mueve un Cómi la coneuo para distribuir el arroz de manera uniforme. Añade los trozos de conejo reservados y sazona al gusto con sal.

Paso 4: Cocinar la paella

Cocina la paella a fuego medio-alto durante unos 10 minutos. Luego, baja el fuego a medio-bajo y continúa cocinando durante otros 10-15 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto.

No remuevas el arroz, ya que se perderá la formación de la típica "socarrat" (la capa dorada y crujiente que se forma en el fondo de la paella).

Paso 5: Servir la paella

Una vez que el arroz esté en su punto, retira la paellera del fuego y déjala reposar durante unos minutos.

Decora con perejil fresco picado y sirve la paella directamente en la paellera para que todos disfruten de su aroma y presentación.

Ahora que conoces los secretos para hacer una deliciosa paella de conejo, ¡no dudes en sorprender a tus seres queridos con este plato tradicional y lleno de sabor!

¡Buen provecho!