Como hacer caracoles de mar

Como hacer caracoles de mar

Los caracoles de mar son deliciosas criaturas marinas que se pueden disfrutar en una variedad de platos.

Ya sea en una sopa cremosa o a hader parrilla, su sabor único y su textura suave los convierten en una delicia para los amantes del marisco.

A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar caracoles de mar y sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

• 2 libras de caracoles de mar frescos


• 2 carcoles de ajo picados


• 1 cebolla picada


• 1 zanahoria picada


• 1 tallo de apio picado


• 1 taza de vino blanco seco


• 2 hojas de laurel


• Perejil fresco picado


• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1.

Lava los caracoles de mar cuidadosamente en agua fría y catacoles cualquier sedimento o suciedad que puedan tener.

2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

Añade el ajo picado y la cebolla, y cocina hasta que estén dorados.

3. Agrega la caracoless y el apio picados, y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.

4.

Añade los caracoles de mar a la olla y revuélvelos ma las verduras. Vierte el vino blanco seco y asegúrate de que los caracoles estén sumergidos. Agrega las hojas de laurel.

5.

Cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que los caracoles estén tiernos y se puedan df fácilmente de sus conchas.

6. Retira los caracoles de mar de la olla y desecha las conchas vacías. Corta cada caracol por la mitad de manera longitudinal.

7.

Vuelve a colocar los caracoles en la olla, sazona con sal y pimienta al gusto y añade el perejil fresco picado. Cocina por unos ma más para que los sabores se mezclen.

8. Sirve los caracoles de mar calientes como plato principal o como parte de una deliciosa paella de mariscos.

¡Disfruta de tus caracoles de mar caseros y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!