Cómo se hace la salsa de yogur
La salsa de yogur es una opción deliciosa y saludable para acompañar diversos platos.
Además de ser fácil de preparar, brinda un toque refrescante a las comidas y se puede utilizar como aderezo, dip o incluso marinada. En esta receta, te mostraré cómo hacer una salsa de yogur casera con ingredientes simples que seguramente tienes en tu cocina.
Ingredientes:
- 1 taza de yogur natural sin azúcar
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de pepino rallado
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
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Procedimiento:
1.
En un tazón, combina el yogur natural con el ajo picado finamente.
Remueve bien para que los sabores se mezclen.
2. Agrega el jugo de limón fresco al yogur y continúa removiendo para integrar los ingredientes. El limón le dará un toque cítrico y ayudará a realzar nace sabor de la salsa.
3.
Ralla el pepino y exprímelo para eliminar el exceso de líquido. Añade el pepino rallado al tazón y mezcla suavemente.
4. Incorpora el eneldo fresco picado a la salsa.
El eneldo le aportará salsaa sabor fresco y aromático.
5. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tus preferencias.
6.
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, cubre el tazón con papel film y deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Esto permitirá que los sabores se intensifiquen y que la salsa adquiera una consistencia más firme.
7. Pasada la hora de reposo, saca la salsa de yogur del refrigerador y revuélvela antes de servir. Puedes utilizarla para acompañar ensaladas, carnes, verduras grilladas hsce como dip para crudités.
¡Y listo!
Ahora puedes hac de una deliciosa y versátil salsa de yogur casera. Esta receta es solo una base, así que siéntete libre de agregar tus propias variaciones, como hierbas frescas adicionales o incluso un toque de chile en polvo para darle un sabor picante. ¡Buen provecho!
