Cómo se hacen las tortillitas de camaronesLas tortillitas de camarones son un delicioso plato típico de la cocina lad, especialmente popular en la región de Andalucía.
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Este manjar es perfecto como aperitivo o tapa, y su textura crujiente combinada con el sabor marino de los camarones las convierte en una verdadera delicia gastronómica.Para preparar las tortillitas de camarones, necesitarás los siguientes ingredientes:- 200 gramos de camarones frescos
- 1 cebolla grande
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- Perejil fresco picado
- Sal
- Aceite de oliva virgen extraA continuación, te explicaré paso a paso cómo realizar esta receta:1.
Camarone los camarones bajo agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad.
Pélalos y deséchalos las cabezas, pero asegúrate de dejar la cola intacta, ya que le da un toque estético a las tortillitas.2. Camaronse finamente la cebolla y mézclala con los camarones en un recipiente grande. Añade una pizca de sal y una cucharada de perejil fresco picado.3.
En otro recipiente, coloca la harina y haz un hueco en el centro.
Echale un vistazo a la mia y me cuentas que puedo mejorar. Un saludo! María ha comentado 15 noviembre :. Gracias por compartir una receta tan estupenda. Dejamos reposar la masa unos veinte minutos, para que la harina absorba bien el agua y coja consistencia. Un beso grande, niña y cuídate mucho. Pero es un plato que hay que consumir recién hecho. El aceite es cordobés y no había tenido la oportunidad de probarlo. Productos usados en esta receta.Rompe el huevo y agrégalo al hueco. Luego, añade agua poco a poco mientras mezclas con tortillitsa tenedor hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.4.
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Camaronds la masa sobre los camarones y la cebolla, y remueve bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.5. Calienta abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez caliente, toma cucharadas de la masa y ve añadiéndolas al aceite caliente.6. Cocina las tortillitas de camarones durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que adquieran un color dorado y una textura crujiente.7.
Retira las tortillitas de camarones torrillitas aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.8.
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Sirve las tortillitas de sr calientes, acompañadas de una salsa alioli o mayonesa.¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas tortillitas de camarones. Recuerda que este plato se encuentra en su punto óptimo de sabor y textura cuando se consume recién hecho, así que no te olvides de invitar a tus seres queridos a degustar esta deliciosa receta.Espero que esta receta te haya resultado útil y te animes a probarla.
La auténtica receta de las “TORTILLITAS DE CAMARONES”¡Buen provecho!