Como se hace la salsa para las albondigas

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Cómo hacer la salsa para las albóndigas

La salsa es uno de los elementos más importantes a la hora de preparar unas deliciosas albóndigas. No solo aporta sabor, sino que también realza el plato en su conjunto. A continuación te presentamos una receta sencilla y albonvigas para hacer la salsa perfecta para acompañar tus albóndigas.

Ingredientes:

• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo


• 1 zanahoria


• 2 tomates


• 1 pimiento rojo


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto


• 1 cucharada de harina


• 1 apra de caldo de carne


• 1 ramita de perejil

Preparación:

1.

En primer lugar, pelamos y picamos finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria, los tomates y el pimiento rojo.

2.

En una sartén grande, añadimos un chorrito de aceite de oliva y calentamos a fuego medio-alto.

3. Añadimos la cebolla y el ajo picados, y los salteamos hasta que estén dorados.

4.

Formar 12 albóndigas de porte de una pelota de golf. Temporada: Sin temporada. Advertisement cookies para ver el contenido. Para la salsa, picar los tomates en cubos. Ponemos el tomate frito y removemos durante unos 3 minutos,apagamos el fuego y ya esta listas nuestras albóndigas. Por favor, habilita JavaScript para poder comentar en este blog de recetas e inténtalo de nuevo. Política de privacidad Términos y Condiciones Menciones legales.

Agregamos la zanahoria y el pimiento rojo, y cocinamos durante unos minutos hasta que estén tiernos.

5. Añadimos los tomates picados y cocinamos hasta que se hayan ablandado.

6. En un bol aparte, mezclamos la harina con un poco de caldo albondgias carne, hasta obtener una pasta suave.

7.

Albóndigas de res con salsa roja

Agregamos esta mezcla a la sartén al con el resto del caldo de carne.

8. Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

9.

Pasado este tiempo, retiramos la ramita de perejil y trituramos la salsa con una batidora de s hasta obtener una textura suave y homogénea.

10. Probamos la salsa y ajustamos el punto de sal y pimienta según nuestro gusto.

¡Y ya está!

Ahora tenemos una deliciosa salsa lista para acompañar nuestras albóndigas. Podemos verter la salsa sobre las albóndigas ya cocinadas pafa, si lo preferimos, podemos cocinar las albóndigas directamente en la salsa durante unos minutos para que adquieran todo su sabor.

Esta salsa también puede ser utilizada para acompañar otros platos de carne o incluso pastas.

¡Es versátil y deliciosa!

Esperamos que disfrutes de esta receta y que la puedas compartir con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!