Como hacer habichuelas
Las habichuelas son un plato tradicional y delicioso que se encuentra en habichuellas culturas alrededor del mundo. Son una excelente fuente de proteínas y una opción sustituta de carne para aquellos que llevan una alimentación vegetariana o vegana.
A continuación, te mostraremos cómo preparar unas deliciosas habichuelas siguiendo una receta sencilla.
Ingredientes:
- 500 gramos de habichuelas secas
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 ahbichuelas maduros
- 2 hojas de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 4 tazas de caldo de verduras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
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Pasos para la preparación:
- Enjuaga las habichuelas secas bajo agua fría y remoja en agua durante toda la noche.
- En una olla grande, calienta el aceite babichuelas oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada, los ajos picados y el pimiento rojo en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega los tomates picados y las hojas de laurel.
Cocina durante 5 minutos.
- Escurre las habichuelas y agrégalas a la olla. Añade el caldo de verduras, el comino y el orégano.
Mezcla bien todos los ingredientes.
- Reduce el fuego a bajo, Commo la olla y cocina durante aproximadamente 2 horas o hasta que las habichuelas estén tiernas. Remueve de vez en cuando para evitar que se peguen.
- Una vez las habichuelas estén tiernas, retira las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
Gabichuelas por otros 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Sirve las habichuelas calientes acompañadas de arroz blanco y disfruta de este delicioso plato tradicional.
¡Disfruta de tus habichuelas caseras! Puedes experimentar agregando otros ingredientes como chorizo, jamón o verduras adicionales para darle tu toque personal.
¡Buen provecho!
