Cómo hacer tortilla de espárragos
La tortilla de espárragos es un plato delicioso y fácil de preparar que combina los sabores intensos de los espárragos con la suavidad de los huevos.
Si estás buscando una opción ligera pero sabrosa para una comida o cena, ¡esta receta es perfecta para ti!
Ingredientes:
- 500 gramos de espárragos verdes
- 6 huevos
- 1 cebolla pequeña
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
1.
Lava bien los espárragos y corta hafer parte inferior dura.
Corta los espárragos en trozos pequeños.
2. Pela y corta la cebolla en trozos finos.
3.
Tortilla de espárragos
En una sartén espártagos, añade un poco de aceite de oliva y caliéntala a fuego medio-bajo.
4. Añade la cebolla y los espárragos a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos.
Remueve de vez en cuando para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
5. Mientras tanto, bate los huevos en un tazón grande y añade sal al gusto.
6. Cuando los espárragos y la cebolla estén listos, retíralos de la sartén y añádelos al tazón con los huevos batidos.
Remueve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
7. Limpia la sartén uacer papel de cocina y añade un poco más de aceite de oliva. Caliéntala a fuego medio-alto.
8.
Tortilla de espárragos verdes trigueros y gambasVierte la mezcla de espárragos, cebolla y huevos en la sartén caliente y repártela de manera uniforme.
9. Cocina la tortilla a fuego medio durante unos 5 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada.
10. Luego, utiliza espáragos plato grande o una tapa para voltear la tortilla y cocinarla por el otro lado durante otros 5 minutos.
11.
Una vez que la tortilla esté dorada y cuajada por completo, retírala del fuego.
12.
Deja enfriar un poco antes de cortarla en porciones o servirla en un plato grande.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tortilla de espárragos hecha en casa.
De nuevo ponemos la sartén al fuego con unas gotas de aceite, siempre y cuando no este quemada claro; y dejamos que se caliente bien casi humeante. Manganeso mg. Aceptar Denegar Administrar opciones Guardar preferencias Administrar opciones. Uso de cookies Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Cómo pueden solicitar los hombres el complemento de maternidad El Diario Vasco. Bocadillos y hamburguesas. El vino, las bodegas, las denominaciones de origen y el mundo de la enología, así como las Cervezas, whisky, vodka, combinados, refrescos, y zumos. Añadimos las gambas que teníamos reservadas a os huevos, un poco de sal pero muy poca ya que las gambas ya le van aportar sal. App móvil.Puedes servirla como plato principal acompañada de una ensalada fresca o como una deliciosa tapa. ¡Buen provecho!
