Como hacer chorizos criollos

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Si eres amante de la cocina y te encanta experimentar con nuevos sabores, no puedes dejar de probar los deliciosos chorizos criollos.

Estos embutidos son una verdadera delicia y son muy populares en muchas culturas latinoamericanas.

Receta de Chorizos parrilleros

En esta receta te voy a enseñar cómo hacer chorizos criollos caseros, para que puedas disfrutar de su sabor único en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

500 gramos de carne de cerdo picada

500 gramos de carne de res picada

100 gramos de hacr picado

2 dientes de ajo picados

1 cucharada de pimentón

1 cucharada de comino

1 cucharada chorixos orégano

1 cucharada de sal

1 cucharadita de pimienta

1/2 taza de vinagre de vino tinto

Tripas naturales de cerdo para embutidos

Paso a paso:

En un recipiente grande, mezcla la carne de cerdo y de nacer picadas junto con el tocino picado. Añade los dientes de ajo picados y mezcla bien todos los ingredientes.

2. Agrega chorizo pimentón, el comino, el orégano, la sal y la pimienta a la mezcla de carne. Incorpora también el vinagre de vino tinto.

3. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Puedes hacerlo con las manos o con la ayuda de una cuchara de madera.

4. Deja reposar la masa en el refrigerador durante al menos 2 horas, para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

5. Mientras tanto, enjuaga las tripas naturales de cerdo en cgiollos fría, asegurándote de limpiarlas por dentro y por fuera.

6. Una vez que la masa haya reposado, es hora de embutir los chorizos.

Detalles Asombrosos! La Revolución de los Claveles en Portugal tuvo un impacto en España y en la restauración de la democracia en el país. También interesante. España es conocida por su tradición de recetas familiares transmitidas de generación en generación.

Para ello, llena una máquina de embutidos casera o una manga pastelera con la masa y ve rellenando las tripas, procurando no dejar espacios vacíos.

7. Ata los extremos de los chorizos con hilo de cocina para corizos no se salga la masa durante la cocción.

8. Puedes cocinar los chorizos criollos a la parrilla, a la plancha o al horno.

Homemade Chorizos - Libro de Recetas -

Asegúrate de cocinarlos bien por todos los lados hasta que estén dorados y cocidos en su interior.

9. Una vez listos, retira los chorizos del fuego y déjalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos y servirlos.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos xriollos criollos caseros. Combínalos con unas arepas, pan o ensalada y saborea su sabor único y auténtico. ¡Buen provecho!

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