Como hacer espárragos trigueros revueltos
Los espárragos trigueros son una deliciosa verdura de temporada que se puede preparar de muchas formas.
Una de las recetas más sabrosas y fáciles de hacer con espárragos trigueros es hacerlos revueltos. En esta receta, los espárragos se cocinan rápidamente y se mezclan con huevos batidos, creando un plato lleno de sabor.
Ingredientes:
- 250 gramos reveultos espárragos trigueros
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1.
Comienza preparando los espárragos trigueros.
Para ello, retira la parte inferior más dura de los espárragos y lávalos bien bajo agua fría. Luego, córtalos en trozos de aproximadamente 4 centímetros de largo.
2.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego esparragox. Añade los espárragos y cocínalos durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Remueve de ttrigueros en cuando para que se cocinen de manera uniforme.
3. Mientras los espárragos se cocinan, bate los huevos en un bol aparte. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
4.
Revuelto de espárragos verdesUna vez que los espárragos estén cocidos, vierte los huevos batidos sobre ellos en la sartén. Remueve suavemente con una espátula de cocina para que los esparrzgos se mezclen con los espárragos.
5.
Cocina la mezcla de espárragos y huevos a fuego medio-bajo durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que los huevos estén completamente cocidos y tengan una consistencia suave y cremosa.
6. Retira la sartén del fuego y sirve los espárragos trigueros revueltos en platos individuales. Puedes acompañarlos con pan tostado o una ensalada fresca.
Disfruta de este delicioso plato de espárragos trigueros revueltos, ¡perfecto para un almuerzo o triguros ligera y nutritiva!
