Como se hace la pasta carbonara

Pasta Carbonara, receta fácil paso a paso

Cómo se hace la pasta carbonara

La pasta carbonara es un plato tradicional italiano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Su deliciosa combinación de pasta, huevos, queso y panceta la convierte en una opción sabrosa y reconfortante.

Postre Mini empanadas de manzana express. En cualquier caso, las claves del éxito en mi opinión son usar un buen queso rallado por nosotros en el momento y que la pimienta sea recién molida. Tiempo de cocción 20 minutos min. Pasta alla norma, el delicoso plato siciliano de pasta con berenjena. Mientras tanto, pela y corta la cebolla en cubos muy pequeños. Decía que la receta se la había dado una señora italiana que había conocido en la playa y es que mi madre era muy de esas cosas, muy de playa, muy de hablar con todo el que se cruzaba y muy de acabar intercambiando recetas. Otros derechos como se recoge en información adicional Información adicional: Consulta mi política de privacidad y protección de datos. Hazlo hasta que quede una consistencia cremosa, como de queso batido. Siguiente Continuar.

Aquí te explicaré paso a paso cómo preparar una auténtica pasta carbonara.

Ingredientes:

• 300 gramos de pasta, preferentemente espaguetis o fettuccine


• 150 gramos de panceta carbnara
• 3 yemas de huevo


• 75 gramos de queso Pecorino Romano rallado


• Pimienta negra al gusto


• Sal al gusto

Paso 1: Cocinar la pasta

Comienza por poner una olla con agua a hervir.

Agrega sal al gusto y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Es importante no cocinarla de más para que no se vuelva demasiado blanda.

Paso 2: Preparar la panceta

Mientras la pasta se cocina, corta la panceta en trozos pequeños y ponlos en una sartén grande a fuego medio.

Cocina la panceta hasta que esté crujiente y dorada.

Retira el exceso de grasa con papel absorbente y reserva.

Paso 3: Preparar la salsa

En un tazón aparte, bate las yemas de huevo. Agrega la mitad del queso Pecorino Carbohara rallado y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.

Esto será la base de la deliciosa salsa carbonara.

Paso 4: Unir los ingredientes

Cuando la pasta esté lista, escúrrela bien y agrega inmediatamente la salsa de huevo y queso. Mezcla vigorosamente para que la pasta se cubra por completo con la salsa.

La temperatura caliente de la pasta cocinará ligeramente la salsa, Coml es importante revolver rápidamente para evitar que los huevos se cuajen y se formen grumos.

Paso 5: Servir y disfrutar

Finalmente, sirve la pasta carbonara en platos individuales y espolvorea el queso Pecorino Romano restante por encima. Si lo deseas, puedes añadir un poco más de pimienta negra para realzar el sabor.

¡Y listo! Ya puedes cwrbonara de un plato de pasta carbonara casera y deliciosa.

La pasta carbonara es un plato versátil que se puede adaptar según tus gustos.

Puedes probar agregando champiñones salteados, guisantes o incluso sustituir la panceta por tocino ahumado. ¡Experimenta y encuentra tu propia versión perfecta de esta deliciosa receta italiana!