Cómo se hacen las tortillitas de camaronesLas tortillitas de camarones son un delicioso plato típico de la cocina lad, especialmente popular en la región de Andalucía.
Este manjar es perfecto como aperitivo o tapa, y su textura crujiente combinada con el sabor marino de los camarones las convierte en una verdadera delicia gastronómica.Para preparar las tortillitas de camarones, necesitarás los siguientes ingredientes:- 200 gramos de camarones frescos
- 1 cebolla grande
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- Perejil fresco picado
- Sal
- Aceite de oliva virgen extraA continuación, te explicaré paso a paso cómo realizar esta receta:1.
Camarone los camarones bajo agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad.
Pélalos y deséchalos las cabezas, pero asegúrate de dejar la cola intacta, ya que le da un toque estético a las tortillitas.2. Camaronse finamente la cebolla y mézclala con los camarones en un recipiente grande. Añade una pizca de sal y una cucharada de perejil fresco picado.3.
En otro recipiente, coloca la harina y haz un hueco en el centro.
Echale un vistazo a la mia y me cuentas que puedo mejorar. Un saludo! María ha comentado 15 noviembre :. Gracias por compartir una receta tan estupenda. Dejamos reposar la masa unos veinte minutos, para que la harina absorba bien el agua y coja consistencia. Un beso grande, niña y cuídate mucho. Pero es un plato que hay que consumir recién hecho. El aceite es cordobés y no había tenido la oportunidad de probarlo. Productos usados en esta receta.Rompe el huevo y agrégalo al hueco. Luego, añade agua poco a poco mientras mezclas con tortillitsa tenedor hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.4.
Camaronds la masa sobre los camarones y la cebolla, y remueve bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.5. Calienta abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez caliente, toma cucharadas de la masa y ve añadiéndolas al aceite caliente.6. Cocina las tortillitas de camarones durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que adquieran un color dorado y una textura crujiente.7.
Retira las tortillitas de camarones torrillitas aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.8.
Sirve las tortillitas de sr calientes, acompañadas de una salsa alioli o mayonesa.¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas tortillitas de camarones. Recuerda que este plato se encuentra en su punto óptimo de sabor y textura cuando se consume recién hecho, así que no te olvides de invitar a tus seres queridos a degustar esta deliciosa receta.Espero que esta receta te haya resultado útil y te animes a probarla.
La auténtica receta de las “TORTILLITAS DE CAMARONES”¡Buen provecho!
