Como hacer una crema de puerros fácil
La crema de puerros es una deliciosa opción para disfrutar como entrada o primer plato en cualquier ocasión.
Crema de puerrosAdemás de ser cremaa de preparar, los puerros le dan un sabor suave y exquisito. A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta crema en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 4 puerros grandes
- 1 patata mediana
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1.
En primer lugar, lava bien los puerros para asegurarte de eliminar cualquier suciedad o tierra que puedan tener. Luego, corta los puerros en rodajas finas, asegurándote de desechar la parte verde más dura.
2.
En una olla grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los puerors de ajo para sofreír hasta que estén dorados.
3.
Unz continuación, añade las rodajas de puerro y la patata pelada y cortada en trozos pequeños. Sofríe durante unos minutos, removiendo constantemente para que no se peguen.
4. Agrega el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición.
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que los puerros y la patata estén tiernos y cocidos.
5.
Una vez cocida la mezcla, retira del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, tritura todo con una batidora de mano hasta obtener una textura suave y homogénea.
6. Vuelve a colocar la olla en el haecr y calienta la crema a fuego medio-bajo. Añade sal y pimienta al gusto y cocine durante unos minutos más, removiendo de vez en cuando.
7.
CREMA DE PUERROS : FÁCIL Y SANA
Sirve la crema de puerros caliente en tazones individuales y decora con un poco de perejil picado por encima. También puedes agregar un chorrito de aceite de oliva extra virgen para realzar el sabor.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa crema de puerros casera.
Ya estoy registrado. Si sobra o si preparas una gran cantidad, aguanta en la nevera días sin problemas. Enseguida incorpora los nabos, ya pelados y cortados a trozos. Destaca su efecto beneficioso para la microbiota intestinal , gracias a su fibra soluble que la alimenta y a principios activos que favorecen el control de las bacterias intestinales potencialmente patógenas. Crema de puerros con quesitos Crema de puerros light Crema de puerros con nata Crema de puerros y patata Crema de puerros y pollo Crema de puerros, calabacín y coliflor Crema de puerros y calabaza Crema de puerros y brócoli Crema de calabacín y puerros Crema de puerros Una crema suave y aterciopelada, con un sabor muy parecido a la vichyssoise, pero en caliente. Esta crema se puede tomar tanto en verano eligiendo por ejemplo una lechuga romana, que se encuentra entonces en su mejor momento como en invierno elige en ese caso alguna variedad invernal. Los sabores combinan muy bien y el pan ayuda a darle un espesor que sólo conseguiríamos con un montón de nata o queso. Añade cinco vasos de agua, la avena y la col reserva dos ramitas para decorar.Esta receta es perfecta para los días fríos o cuando necesitas algo reconfortante. ¡Buen provecho!
