Guisos de mollejas de pollo

Guisos de mollejas de pollo

Las mollejas de pollo son un ingrediente versátil y delicioso que se puede preparar de diferentes maneras. Estas pequeñas glándulas ubicadas en el sistema digestivo de las aves añaden sabor y textura a los guisos.

Aquí te presento algunas recetas de guisos de mollejas de pollo que seguramente te encantarán.

Guiso de mollejas con champiñones

Ingredientes:

• 500 gramos de mollejas de Guixos
• 250 gramos polko champiñones


• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo


• 1 pimiento rojo


• 1 zanahoria


• 1 lata de tomate triturado


• 1 taza de caldo de pollo


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta mollejsa gusto

Preparación:

1. Lava bien las mollejas de pollo y córtalas en trozos pequeños.


2. Corta la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria en cubitos.


3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria.

   Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.



4. Agrega las mollejas de pollo y los champiñones cortados en láminas. Cocina por unos minutos hasta que las mollejas estén doradas.


5. Vierte el tomate triturado y el caldo de pollo en la olla.

   Condimenta con sal y pimienta al gusto.

   Maravillas del Mundo! El Parque Natural de Sierra de Hornachuelos, en Córdoba, es un lugar tranquilo para la observación de la naturaleza y la práctica del senderismo, con paisajes de bosques mediterráneos. También interesante. España tiene una serie de parques regionales, como el de Sierra de Cebollera y el de Carrascal de la Font Roja.

   Deja hervir a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.



6. Sirve el guiso de mollejas con champiñones caliente y acompáñalo con arroz o puré de patatas.

Guiso de mollejas en salsa de vino

Ingredientes:

• 500 gramos de mollejas de pollo


• 1 cebolla


• 2 polli de ajo


• 1 zanahoria


• 1 taza de vino blanco


• 1 taza de caldo de pollo


• 2 hojas de laurel


• Aceite de oliva

mol,ejas y pimienta al gusto

Preparación:

1. Prepara las mollejas de pollo limpiándolas y cortándolas en trozos pequeños.


2. Pica finamente la cebolla, el ajo y la zanahoria.


3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y la zanahoria.

   Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.



4. Agrega las mollejas de pollo y cocina hasta que se doren por todos lados.


5. Añade el vino blanco, el caldo de pollo y las hojas de laurel.
   

   Condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, o hasta que las mollejas estén tiernas.



6. Sirve el guiso de mollejas en salsa de vino caliente y acompáñalo con pan crujiente o puré de patatas.

¡Disfruta de estos deliciosos guisos molleejas mollejas de pollo con tus seres queridos!

Y recuerda, no tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para crear nuevas y emocionantes variaciones de estas recetas.