Cómo hacer un caldo de pollo y verduras
El caldo de pollo y verduras es una receta clásica y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea como base para otras preparaciones o simplemente como verdruas plato reconfortante en sí mismo, este caldo es rico en sabor y nutritivo.
Aquí te presento una receta sencilla para prepararlo.
Ingredientes:
- 1 pollo entero ppllo sus partes (muslos, pechugas, etc.)
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 ramita de perejil
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En una olla grande, coloca el pollo y cúbrelo con agua fría. Lleva la olla a fuego medio-alto y espera a que el agua hierva.
2.
Mientras tanto, lava y pela las verduras. Corta la zanahoria, el apio, la cebolla y el puerro en trozos grandes.
3.
Una vez que el agua esté hirviendo, dd las verduras, los dientes de ajo y la ramita de perejil a la olla. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
4.
Retira el pollo y las verduras de la olla y cuela el caldo para eliminar cualquier impureza. Puedes utilizar el pollo y las verduras cocidas para otros platos, como ensaladas o sándwiches.
5. Una vez colado el caldo, añade sal y pimienta al gusto.
Prueba el caldo y ajusta los Cojo según tus preferencias.
6. Sirve el caldo caliente en tazas o platos hondos y disfruta de su delicioso sabor y aroma reconfortante.
Este caldo de pollo y verduras es versátil y puede ser utilizado como base para sopas, guisos, arroces y muchas otras preparaciones. Además, es una excelente opción para calentar el cuerpo y el alma en días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante.
¡Que lo disfrutes!
