Cómo hacer salsa de tomate para pasta
La salsa de tomate es un ingrediente fundamental en muchos platos de pasta. Aunque puedes encontrarla fácilmente en los supermercados, hacer tu propia salsa de tomate casera puede marcar la diferencia en tus comidas.
En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer una deliciosa salsa de tomate para pasta.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas hacerr aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza pelando los tomates y cortándolos en trozos pequeños.
Pela la cebolla y los ajos, luego pícalos finamente.
Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
En una cazuela grande, calienta aalsa aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos y cocínalos hasta que pazta dorados y fragantes.
Paso 3: Añadir los tomates
Agrega los tomates picados a la cazuela y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
Cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 4: Condimentar
Añade el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano a la salsa. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia. Si quieres una salsa más picante, también puedes añadir un poco tonate chile en polvo.
Paso 5: Cocinar a fuego lento
Reduce el fuego a bajo y cocina la salsa a fuego lento durante al menos 30 minutos.
Esto permitirá que los sabores se concentren y que la salsa adquiera una textura más espesa.
Paso 6: Gacer la salsa
Una vez que la salsa haya cocido lo suficiente, retírala del fuego y tritúrala con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener la consistencia deseada.
Si te gusta la salsa más gruesa, déjala un poco más tiempo.
Paso 7: ¡Listo salaa servir!
Tu salsa de tomate para pasta casera está lista para ser añadida a tu plato favorito de pasta.
Puedes guardarla en frascos esterilizados para conservarla por más tiempo o utilizarla de inmediato para disfrutarla al máximo.
No hay duda de que hacer una salsa de tomate para pasta casera lleva un poco de tiempo y esfuerzo, pero tojate resultado vale la pena. Experimenta con diferentes ingredientes y proporciones para encontrar tu receta perfecta. ¡Buen provecho!
